Roccapesta "Roccapesta" DOCG Morellino di Scansano
99% SANGIOVESE
1% CILIEGIOLO
DOMEIN
Alberto Roccapesta heeft een achtergrond in de financiële wereld. Enkele jaren geleden besloot hij echter van zijn hobby zijn werk te maken en zijn droom te realiseren om full time wijnmaker te worden. Het wijndomein Roccapesta was geboren. Alberto volgde verschillende opleidingen en wordt nu al door verschillende Toscaanse kranten een rijzende ster genoemd.
OOGST / VINIFICATIE
Driedubbele druivenselectie. Maceratie op de schil gedurende 30 dagen. Fermentatie in stalen tanks. Rijping 12 maanden in eikenhouten vaten (van 6 tot 50 hl inhoud) Eenmaal gebotteld blijft de wijn minimaal 6 maanden in de kelder. Wijngaarden aangeplant in 2001 en 2005
Productie: 50 000 flessen
OMSCHRIJVING
Robijnrode kleur, typisch voor wijnen op basis van sangiovese. Het bouquet bestaat uit viooltjes, bosbessen, bramen en frambozen tot houtvruchten en kruidige tonen. Enkele tekenen van de verfijning in houten vaten waarneembaar, bijvoorbeeld wat specerijen zoals zwarte peper en kaneel. Diepgaander ruik je kersen, spiritus, tabak en sigaren. De smaak wordt gekenmerkt door intense tannines, delicaat en elegant, goed in balans gehouden door de zure en minerale componenten.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
99% SANGIOVESE
1% CILIEGIOLO
DOMEIN
Alberto Roccapesta heeft een achtergrond in de financiële wereld. Enkele jaren geleden besloot hij echter van zijn hobby zijn werk te maken en zijn droom te realiseren om full time wijnmaker te worden. Het wijndomein Roccapesta was geboren. Alberto volgde verschillende opleidingen en wordt nu al door verschillende Toscaanse kranten een rijzende ster genoemd.
OOGST / VINIFICATIE
Driedubbele druivenselectie. Maceratie op de schil gedurende 30 dagen. Fermentatie in stalen tanks. Rijping 12 maanden in eikenhouten vaten (van 6 tot 50 hl inhoud) Eenmaal gebotteld blijft de wijn minimaal 6 maanden in de kelder. Wijngaarden aangeplant in 2001 en 2005
Productie: 50 000 flessen
OMSCHRIJVING
Robijnrode kleur, typisch voor wijnen op basis van sangiovese. Het bouquet bestaat uit viooltjes, bosbessen, bramen en frambozen tot houtvruchten en kruidige tonen. Enkele tekenen van de verfijning in houten vaten waarneembaar, bijvoorbeeld wat specerijen zoals zwarte peper en kaneel. Diepgaander ruik je kersen, spiritus, tabak en sigaren. De smaak wordt gekenmerkt door intense tannines, delicaat en elegant, goed in balans gehouden door de zure en minerale componenten.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
99% SANGIOVESE
1% CILIEGIOLO
DOMEIN
Alberto Roccapesta heeft een achtergrond in de financiële wereld. Enkele jaren geleden besloot hij echter van zijn hobby zijn werk te maken en zijn droom te realiseren om full time wijnmaker te worden. Het wijndomein Roccapesta was geboren. Alberto volgde verschillende opleidingen en wordt nu al door verschillende Toscaanse kranten een rijzende ster genoemd.
OOGST / VINIFICATIE
Driedubbele druivenselectie. Maceratie op de schil gedurende 30 dagen. Fermentatie in stalen tanks. Rijping 12 maanden in eikenhouten vaten (van 6 tot 50 hl inhoud) Eenmaal gebotteld blijft de wijn minimaal 6 maanden in de kelder. Wijngaarden aangeplant in 2001 en 2005
Productie: 50 000 flessen
OMSCHRIJVING
Robijnrode kleur, typisch voor wijnen op basis van sangiovese. Het bouquet bestaat uit viooltjes, bosbessen, bramen en frambozen tot houtvruchten en kruidige tonen. Enkele tekenen van de verfijning in houten vaten waarneembaar, bijvoorbeeld wat specerijen zoals zwarte peper en kaneel. Diepgaander ruik je kersen, spiritus, tabak en sigaren. De smaak wordt gekenmerkt door intense tannines, delicaat en elegant, goed in balans gehouden door de zure en minerale componenten.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)