Domaine Bouchard Pére et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru
100% PINOT NOIR
DOMEIN
Domaine Bouchard Père & Fils begon in de 18e eeuw met Michel Bouchard, een lakenhandelaar die zijn wijnhandel uitbreidde in de Beaune-regio. In 1775 verwierf Joseph Bouchard de eerste percelen, wat de geboorte van het familiebedrijf markeerde.
In 1820 werd Bernard Bouchard eigenaar van het Château de Beaune, dat werd omgebouwd tot rijpingskelders. In 1995 nam de familie Henriot het roer over en breidde het Domaine verder uit met prestigieuze terroirs. In 2022 fuseerde Bouchard Père & Fils met Artémis Domaines, wat een unieke entiteit in de wereld van uitzonderlijke wijnen creëerde.
Het Domaine heeft een rijke geschiedenis, waaronder de verwerving van de Vigne de l’Enfant Jésus in 1791 en de legendarische Grand Crus van Montrachet en Chevalier-Montrachet in 1838. Het eerste vintage van Chevalier-Montrachet La Cabotte werd uitgebracht in 1997.
Sinds 2009 is het Domaine bezig met de omschakeling naar biologische landbouw, en tegen 2025 zal het volledig gecertificeerd biologisch zijn. Het Château de Beaune, met zijn historische wortels en uitstekende rijpingsomstandigheden, blijft een belangrijk onderdeel van het erfgoed van het Domaine.
OOGST / VINIFICATIE
De druiven worden handmatig geoogst in kleine kratten van 13 kg. Elke tros wordt zorgvuldig gesorteerd. De vinificatie omvat het persen van hele trossen met een cyclus van 2 tot 3 uur om de beste sappen te selecteren. De rijping vindt plaats in 25 tot 30% nieuwe Franse eiken vaten gedurende 16 tot 20 maanden, afhankelijk van de jaargang, met de laatste 3 tot 4 maanden in foudres (grote capaciteit vaten).
Bovenaan de heuvel (350 m hoogte), grenzend aan een bos, profiteren de trossen van avondschaduw in plaats van verzengende zon aan het einde van de dag, waardoor zij een aangename natuurlijke frisheid behouden naast de invloed van hoogte en oostelijke blootstelling.
Ondiepe mergelbodems op een kalksteenplaat. De mergel draagt bij aan de zoutheid, waardoor krachtige, rijke en ronde witte wijnen ontstaan. De kalksteenondergrond op de helling brengt balans in de wijn, geeft frisheid en een citroenachtige smaak.
OMSCHRIJVING
Deze wijn heeft een intense bouquet van fruit en toast gecombineerd met minerale tonen die typerend zijn voor deze appellatie. Het is een rijke, krachtige wijn met een sterke persoonlijkheid. De smaak is zout met tonen van gesuikerde amandelen. Deze wijn heeft tijd nodig om zijn volledige expressie te onthullen en moet jong gedecanteerd worden.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% PINOT NOIR
DOMEIN
Domaine Bouchard Père & Fils begon in de 18e eeuw met Michel Bouchard, een lakenhandelaar die zijn wijnhandel uitbreidde in de Beaune-regio. In 1775 verwierf Joseph Bouchard de eerste percelen, wat de geboorte van het familiebedrijf markeerde.
In 1820 werd Bernard Bouchard eigenaar van het Château de Beaune, dat werd omgebouwd tot rijpingskelders. In 1995 nam de familie Henriot het roer over en breidde het Domaine verder uit met prestigieuze terroirs. In 2022 fuseerde Bouchard Père & Fils met Artémis Domaines, wat een unieke entiteit in de wereld van uitzonderlijke wijnen creëerde.
Het Domaine heeft een rijke geschiedenis, waaronder de verwerving van de Vigne de l’Enfant Jésus in 1791 en de legendarische Grand Crus van Montrachet en Chevalier-Montrachet in 1838. Het eerste vintage van Chevalier-Montrachet La Cabotte werd uitgebracht in 1997.
Sinds 2009 is het Domaine bezig met de omschakeling naar biologische landbouw, en tegen 2025 zal het volledig gecertificeerd biologisch zijn. Het Château de Beaune, met zijn historische wortels en uitstekende rijpingsomstandigheden, blijft een belangrijk onderdeel van het erfgoed van het Domaine.
OOGST / VINIFICATIE
De druiven worden handmatig geoogst in kleine kratten van 13 kg. Elke tros wordt zorgvuldig gesorteerd. De vinificatie omvat het persen van hele trossen met een cyclus van 2 tot 3 uur om de beste sappen te selecteren. De rijping vindt plaats in 25 tot 30% nieuwe Franse eiken vaten gedurende 16 tot 20 maanden, afhankelijk van de jaargang, met de laatste 3 tot 4 maanden in foudres (grote capaciteit vaten).
Bovenaan de heuvel (350 m hoogte), grenzend aan een bos, profiteren de trossen van avondschaduw in plaats van verzengende zon aan het einde van de dag, waardoor zij een aangename natuurlijke frisheid behouden naast de invloed van hoogte en oostelijke blootstelling.
Ondiepe mergelbodems op een kalksteenplaat. De mergel draagt bij aan de zoutheid, waardoor krachtige, rijke en ronde witte wijnen ontstaan. De kalksteenondergrond op de helling brengt balans in de wijn, geeft frisheid en een citroenachtige smaak.
OMSCHRIJVING
Deze wijn heeft een intense bouquet van fruit en toast gecombineerd met minerale tonen die typerend zijn voor deze appellatie. Het is een rijke, krachtige wijn met een sterke persoonlijkheid. De smaak is zout met tonen van gesuikerde amandelen. Deze wijn heeft tijd nodig om zijn volledige expressie te onthullen en moet jong gedecanteerd worden.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% PINOT NOIR
DOMEIN
Domaine Bouchard Père & Fils begon in de 18e eeuw met Michel Bouchard, een lakenhandelaar die zijn wijnhandel uitbreidde in de Beaune-regio. In 1775 verwierf Joseph Bouchard de eerste percelen, wat de geboorte van het familiebedrijf markeerde.
In 1820 werd Bernard Bouchard eigenaar van het Château de Beaune, dat werd omgebouwd tot rijpingskelders. In 1995 nam de familie Henriot het roer over en breidde het Domaine verder uit met prestigieuze terroirs. In 2022 fuseerde Bouchard Père & Fils met Artémis Domaines, wat een unieke entiteit in de wereld van uitzonderlijke wijnen creëerde.
Het Domaine heeft een rijke geschiedenis, waaronder de verwerving van de Vigne de l’Enfant Jésus in 1791 en de legendarische Grand Crus van Montrachet en Chevalier-Montrachet in 1838. Het eerste vintage van Chevalier-Montrachet La Cabotte werd uitgebracht in 1997.
Sinds 2009 is het Domaine bezig met de omschakeling naar biologische landbouw, en tegen 2025 zal het volledig gecertificeerd biologisch zijn. Het Château de Beaune, met zijn historische wortels en uitstekende rijpingsomstandigheden, blijft een belangrijk onderdeel van het erfgoed van het Domaine.
OOGST / VINIFICATIE
De druiven worden handmatig geoogst in kleine kratten van 13 kg. Elke tros wordt zorgvuldig gesorteerd. De vinificatie omvat het persen van hele trossen met een cyclus van 2 tot 3 uur om de beste sappen te selecteren. De rijping vindt plaats in 25 tot 30% nieuwe Franse eiken vaten gedurende 16 tot 20 maanden, afhankelijk van de jaargang, met de laatste 3 tot 4 maanden in foudres (grote capaciteit vaten).
Bovenaan de heuvel (350 m hoogte), grenzend aan een bos, profiteren de trossen van avondschaduw in plaats van verzengende zon aan het einde van de dag, waardoor zij een aangename natuurlijke frisheid behouden naast de invloed van hoogte en oostelijke blootstelling.
Ondiepe mergelbodems op een kalksteenplaat. De mergel draagt bij aan de zoutheid, waardoor krachtige, rijke en ronde witte wijnen ontstaan. De kalksteenondergrond op de helling brengt balans in de wijn, geeft frisheid en een citroenachtige smaak.
OMSCHRIJVING
Deze wijn heeft een intense bouquet van fruit en toast gecombineerd met minerale tonen die typerend zijn voor deze appellatie. Het is een rijke, krachtige wijn met een sterke persoonlijkheid. De smaak is zout met tonen van gesuikerde amandelen. Deze wijn heeft tijd nodig om zijn volledige expressie te onthullen en moet jong gedecanteerd worden.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)