Domaine Bouchard Père et Fils Meursault "Les Clous"
100% CHARDONNAY
DOMEIN
Domaine Bouchard Père & Fils begon in de 18e eeuw met Michel Bouchard, een lakenhandelaar die zijn wijnhandel uitbreidde in de Beaune-regio. In 1775 verwierf Joseph Bouchard de eerste percelen, wat de geboorte van het familiebedrijf markeerde.
In 1820 werd Bernard Bouchard eigenaar van het Château de Beaune, dat werd omgebouwd tot rijpingskelders. In 1995 nam de familie Henriot het roer over en breidde het Domaine verder uit met prestigieuze terroirs. In 2022 fuseerde Bouchard Père & Fils met Artémis Domaines, wat een unieke entiteit in de wereld van uitzonderlijke wijnen creëerde.
Het Domaine heeft een rijke geschiedenis, waaronder de verwerving van de Vigne de l’Enfant Jésus in 1791 en de legendarische Grand Crus van Montrachet en Chevalier-Montrachet in 1838. Het eerste vintage van Chevalier-Montrachet La Cabotte werd uitgebracht in 1997.
Sinds 2009 is het Domaine bezig met de omschakeling naar biologische landbouw, en tegen 2025 zal het volledig gecertificeerd biologisch zijn. Het Château de Beaune, met zijn historische wortels en uitstekende rijpingsomstandigheden, blijft een belangrijk onderdeel van het erfgoed van het Domaine.
OOGST / VINIFICATIE
De wijn wordt 8-10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten (tot 10% nieuwe vaten) en vervolgens 2-3 maanden in roestvrijstalen tanks. Dit proces zorgt voor een perfecte balans tussen de mineraliteit en de zuurgraad van de wijn.
OMSCHRIJVING
Schitterende, heldere, bleke goudtint. De neus is verfijnd en complex, met tonen van citrusvruchten zoals citroen en grapefruit, gevolgd door delicate bloemige aroma's van acacia en kamperfoelie. Er zijn ook subtiele aroma's van vanille en geroosterde noten die diepte en complexiteit aan de wijn toevoegen. Op de tong is de wijn vol en elegant, met een zijdezachte textuur en een levendige zuurgraad. De smaken zijn intens en aanhoudend, met een perfecte balans tussen mineraliteit en zuurgraad. De wijn heeft lagen van citroen, grapefruit en acaciabloemen, aangevuld met subtiele eikenhouten ondertonen en een lange, minerale afdronk.
Deze wijn past goed bij een breed scala aan gerechten, van zeevruchten tot gevogelte, en zelfs romige groentegerechten.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% CHARDONNAY
DOMEIN
Domaine Bouchard Père & Fils begon in de 18e eeuw met Michel Bouchard, een lakenhandelaar die zijn wijnhandel uitbreidde in de Beaune-regio. In 1775 verwierf Joseph Bouchard de eerste percelen, wat de geboorte van het familiebedrijf markeerde.
In 1820 werd Bernard Bouchard eigenaar van het Château de Beaune, dat werd omgebouwd tot rijpingskelders. In 1995 nam de familie Henriot het roer over en breidde het Domaine verder uit met prestigieuze terroirs. In 2022 fuseerde Bouchard Père & Fils met Artémis Domaines, wat een unieke entiteit in de wereld van uitzonderlijke wijnen creëerde.
Het Domaine heeft een rijke geschiedenis, waaronder de verwerving van de Vigne de l’Enfant Jésus in 1791 en de legendarische Grand Crus van Montrachet en Chevalier-Montrachet in 1838. Het eerste vintage van Chevalier-Montrachet La Cabotte werd uitgebracht in 1997.
Sinds 2009 is het Domaine bezig met de omschakeling naar biologische landbouw, en tegen 2025 zal het volledig gecertificeerd biologisch zijn. Het Château de Beaune, met zijn historische wortels en uitstekende rijpingsomstandigheden, blijft een belangrijk onderdeel van het erfgoed van het Domaine.
OOGST / VINIFICATIE
De wijn wordt 8-10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten (tot 10% nieuwe vaten) en vervolgens 2-3 maanden in roestvrijstalen tanks. Dit proces zorgt voor een perfecte balans tussen de mineraliteit en de zuurgraad van de wijn.
OMSCHRIJVING
Schitterende, heldere, bleke goudtint. De neus is verfijnd en complex, met tonen van citrusvruchten zoals citroen en grapefruit, gevolgd door delicate bloemige aroma's van acacia en kamperfoelie. Er zijn ook subtiele aroma's van vanille en geroosterde noten die diepte en complexiteit aan de wijn toevoegen. Op de tong is de wijn vol en elegant, met een zijdezachte textuur en een levendige zuurgraad. De smaken zijn intens en aanhoudend, met een perfecte balans tussen mineraliteit en zuurgraad. De wijn heeft lagen van citroen, grapefruit en acaciabloemen, aangevuld met subtiele eikenhouten ondertonen en een lange, minerale afdronk.
Deze wijn past goed bij een breed scala aan gerechten, van zeevruchten tot gevogelte, en zelfs romige groentegerechten.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% CHARDONNAY
DOMEIN
Domaine Bouchard Père & Fils begon in de 18e eeuw met Michel Bouchard, een lakenhandelaar die zijn wijnhandel uitbreidde in de Beaune-regio. In 1775 verwierf Joseph Bouchard de eerste percelen, wat de geboorte van het familiebedrijf markeerde.
In 1820 werd Bernard Bouchard eigenaar van het Château de Beaune, dat werd omgebouwd tot rijpingskelders. In 1995 nam de familie Henriot het roer over en breidde het Domaine verder uit met prestigieuze terroirs. In 2022 fuseerde Bouchard Père & Fils met Artémis Domaines, wat een unieke entiteit in de wereld van uitzonderlijke wijnen creëerde.
Het Domaine heeft een rijke geschiedenis, waaronder de verwerving van de Vigne de l’Enfant Jésus in 1791 en de legendarische Grand Crus van Montrachet en Chevalier-Montrachet in 1838. Het eerste vintage van Chevalier-Montrachet La Cabotte werd uitgebracht in 1997.
Sinds 2009 is het Domaine bezig met de omschakeling naar biologische landbouw, en tegen 2025 zal het volledig gecertificeerd biologisch zijn. Het Château de Beaune, met zijn historische wortels en uitstekende rijpingsomstandigheden, blijft een belangrijk onderdeel van het erfgoed van het Domaine.
OOGST / VINIFICATIE
De wijn wordt 8-10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten (tot 10% nieuwe vaten) en vervolgens 2-3 maanden in roestvrijstalen tanks. Dit proces zorgt voor een perfecte balans tussen de mineraliteit en de zuurgraad van de wijn.
OMSCHRIJVING
Schitterende, heldere, bleke goudtint. De neus is verfijnd en complex, met tonen van citrusvruchten zoals citroen en grapefruit, gevolgd door delicate bloemige aroma's van acacia en kamperfoelie. Er zijn ook subtiele aroma's van vanille en geroosterde noten die diepte en complexiteit aan de wijn toevoegen. Op de tong is de wijn vol en elegant, met een zijdezachte textuur en een levendige zuurgraad. De smaken zijn intens en aanhoudend, met een perfecte balans tussen mineraliteit en zuurgraad. De wijn heeft lagen van citroen, grapefruit en acaciabloemen, aangevuld met subtiele eikenhouten ondertonen en een lange, minerale afdronk.
Deze wijn past goed bij een breed scala aan gerechten, van zeevruchten tot gevogelte, en zelfs romige groentegerechten.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)