Domaine Machard de Gramont Nuits-Saint-Georges "Les Hauts Pruliers"
100% PINOT NOIR
DOMEIN
Domaine Machard de Gramont, gelegen in Prissey, vlakbij Nuits-Saint-Georges, is een familiebedrijf dat wordt geleid door Arnaud Machard de Gramont en zijn twee zonen Alban en Alexis. De kelders werden gebouwd in de 19e eeuw en hebben prachtige gewelfde plafonds die de wijnkelder een kathedraalachtig effect geven.
OOGST / VINIFICATIE
De wijngaard bestaat uit 20 hectare wijngaarden die zich uitstrekken over bijna 50 kilometer, van Chenôve, ten zuiden van Dijon, tot Puligny-Montrachet, ten zuiden van Beaune. Het domein kan meer dan 12 appellaties aanbieden.
Kalksteen-grindgrond. Terroir van klei-kalksteen en roze kalkstenen. Net als hun buren 'Les Hauts Poirets', ontlenen 'Hauts Pruliers' hun naam aan een fruitboom, de pruim. Deze fruitboom heeft ook zijn naam gegeven aan andere klimaten van de Côte d'Or, zoals "Champs Pruniers" in Ladoix-Serrigny, "Aux Champs des Pruniers' in Savigny-les-Beaune.
Aangezien "Les Hauts Poirets", "Les Hauts Pruliers" en "Les Pruliers" aan elkaar grenzen, kunnen we ons voorstellen dat dit hele gebied vroeger beplant was met fruitbomen. In de Hauts Pruliers bestaan er nog twee kleine boomgaarden in terrasbouw.
Voor het oogsten wordt 80% van de druiven ontsteeld.
Gisting in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. Vier dagen maceratie vóór de gisting, gevolgd door 21 dagen gisting met inheemse gisten. Twee keer per dag handmatige pigeage.
Temperatuurcontrole tijdens de vinificatie. Maximaal 30°C.
Pneumatisch persen om oxidatie en droesem te beperken. Decanteren gedurende 72 uur.
10 maanden in vaten van 228 liter. 50% nieuwe vaten (Franse eik - Tronçais, Nièvre en een blend van fijne granen). 5 verschillende kuipers. Lichte filtratie voor het bottelen.
OMSCHRIJVING
Dieprode kleur met paarsachtige accenten. Aroma’s van zwart fruit met florale indrukken. Kruidige tonen bij het walsen. Vlezige smaak met een goede lengte. Heel evenwichtige wijn.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% PINOT NOIR
DOMEIN
Domaine Machard de Gramont, gelegen in Prissey, vlakbij Nuits-Saint-Georges, is een familiebedrijf dat wordt geleid door Arnaud Machard de Gramont en zijn twee zonen Alban en Alexis. De kelders werden gebouwd in de 19e eeuw en hebben prachtige gewelfde plafonds die de wijnkelder een kathedraalachtig effect geven.
OOGST / VINIFICATIE
De wijngaard bestaat uit 20 hectare wijngaarden die zich uitstrekken over bijna 50 kilometer, van Chenôve, ten zuiden van Dijon, tot Puligny-Montrachet, ten zuiden van Beaune. Het domein kan meer dan 12 appellaties aanbieden.
Kalksteen-grindgrond. Terroir van klei-kalksteen en roze kalkstenen. Net als hun buren 'Les Hauts Poirets', ontlenen 'Hauts Pruliers' hun naam aan een fruitboom, de pruim. Deze fruitboom heeft ook zijn naam gegeven aan andere klimaten van de Côte d'Or, zoals "Champs Pruniers" in Ladoix-Serrigny, "Aux Champs des Pruniers' in Savigny-les-Beaune.
Aangezien "Les Hauts Poirets", "Les Hauts Pruliers" en "Les Pruliers" aan elkaar grenzen, kunnen we ons voorstellen dat dit hele gebied vroeger beplant was met fruitbomen. In de Hauts Pruliers bestaan er nog twee kleine boomgaarden in terrasbouw.
Voor het oogsten wordt 80% van de druiven ontsteeld.
Gisting in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. Vier dagen maceratie vóór de gisting, gevolgd door 21 dagen gisting met inheemse gisten. Twee keer per dag handmatige pigeage.
Temperatuurcontrole tijdens de vinificatie. Maximaal 30°C.
Pneumatisch persen om oxidatie en droesem te beperken. Decanteren gedurende 72 uur.
10 maanden in vaten van 228 liter. 50% nieuwe vaten (Franse eik - Tronçais, Nièvre en een blend van fijne granen). 5 verschillende kuipers. Lichte filtratie voor het bottelen.
OMSCHRIJVING
Dieprode kleur met paarsachtige accenten. Aroma’s van zwart fruit met florale indrukken. Kruidige tonen bij het walsen. Vlezige smaak met een goede lengte. Heel evenwichtige wijn.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% PINOT NOIR
DOMEIN
Domaine Machard de Gramont, gelegen in Prissey, vlakbij Nuits-Saint-Georges, is een familiebedrijf dat wordt geleid door Arnaud Machard de Gramont en zijn twee zonen Alban en Alexis. De kelders werden gebouwd in de 19e eeuw en hebben prachtige gewelfde plafonds die de wijnkelder een kathedraalachtig effect geven.
OOGST / VINIFICATIE
De wijngaard bestaat uit 20 hectare wijngaarden die zich uitstrekken over bijna 50 kilometer, van Chenôve, ten zuiden van Dijon, tot Puligny-Montrachet, ten zuiden van Beaune. Het domein kan meer dan 12 appellaties aanbieden.
Kalksteen-grindgrond. Terroir van klei-kalksteen en roze kalkstenen. Net als hun buren 'Les Hauts Poirets', ontlenen 'Hauts Pruliers' hun naam aan een fruitboom, de pruim. Deze fruitboom heeft ook zijn naam gegeven aan andere klimaten van de Côte d'Or, zoals "Champs Pruniers" in Ladoix-Serrigny, "Aux Champs des Pruniers' in Savigny-les-Beaune.
Aangezien "Les Hauts Poirets", "Les Hauts Pruliers" en "Les Pruliers" aan elkaar grenzen, kunnen we ons voorstellen dat dit hele gebied vroeger beplant was met fruitbomen. In de Hauts Pruliers bestaan er nog twee kleine boomgaarden in terrasbouw.
Voor het oogsten wordt 80% van de druiven ontsteeld.
Gisting in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. Vier dagen maceratie vóór de gisting, gevolgd door 21 dagen gisting met inheemse gisten. Twee keer per dag handmatige pigeage.
Temperatuurcontrole tijdens de vinificatie. Maximaal 30°C.
Pneumatisch persen om oxidatie en droesem te beperken. Decanteren gedurende 72 uur.
10 maanden in vaten van 228 liter. 50% nieuwe vaten (Franse eik - Tronçais, Nièvre en een blend van fijne granen). 5 verschillende kuipers. Lichte filtratie voor het bottelen.
OMSCHRIJVING
Dieprode kleur met paarsachtige accenten. Aroma’s van zwart fruit met florale indrukken. Kruidige tonen bij het walsen. Vlezige smaak met een goede lengte. Heel evenwichtige wijn.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)