Domaine Machard de Gramont Pommard 1er Cru "Clos Blanc"
100% PINOT NOIR
DOMEIN
Domaine Machard de Gramont, gelegen in Prissey, vlakbij Nuits-Saint-Georges, is een familiebedrijf dat wordt geleid door Arnaud Machard de Gramont en zijn twee zonen Alban en Alexis. De kelders werden gebouwd in de 19e eeuw en hebben prachtige gewelfde plafonds die de wijnkelder een kathedraalachtig effect geven.
OOGST / VINIFICATIE
De wijngaard bestaat uit 20 hectare wijngaarden die zich uitstrekken over bijna 50 kilometer, van Chenôve, ten zuiden van Dijon, tot Puligny-Montrachet, ten zuiden van Beaune. Het domein kan meer dan 12 appellaties aanbieden.
Terroir van rode tot gele ijzerhoudende klei-kalksteen. Rotsachtige ondergrond, magnesische kalksteen.
Manuele oogst. De handgeplukte druiven worden in hun geheel geoogst.
Fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrije stalen vaten.
Vier dagen maceratie voor de gisting, gevolgd door 22 dagen gisting. Overpompen aan het begin van de vinificatie. Handmatige ‘pigeage’ twee keer per dag. Temperatuurcontrole tijdens de gisting (max. 32°C). Pneumatisch persen om oxidatie en droesem te beperken. Klaren van de wijn gedurende 48 uur.
10 maanden rijping in vaten van 228 liter (50%) en 300 liter (50%). 60% nieuwe vaten. Franse eik (228 l) en Hongaarse eik (300 l). 6 verschillende kuipers. De vaten van 300 liter bewaren het fruit en voegen intensiteit en lengte toe. Franse eik zorgt voor meer uitgesproken aroma’s met een mooie rondheid. Lichte filtratie voor het bottelen.
OMSCHRIJVING
Robijnrode kleur. Intense aroma’s van rode vruchten, klein zwart fruit, zoethout en cacao met een heel subtiele een aangename vanilletoets. Vlezig maar rond in de mond. Goede balans tussen zuurtjes en inhoud. Tannines aanwezig op de afdronk, maar goed geïntegreerd. Mooie lengte.
Kan makkelijk 10 à 15 jaar bewaard worden.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% PINOT NOIR
DOMEIN
Domaine Machard de Gramont, gelegen in Prissey, vlakbij Nuits-Saint-Georges, is een familiebedrijf dat wordt geleid door Arnaud Machard de Gramont en zijn twee zonen Alban en Alexis. De kelders werden gebouwd in de 19e eeuw en hebben prachtige gewelfde plafonds die de wijnkelder een kathedraalachtig effect geven.
OOGST / VINIFICATIE
De wijngaard bestaat uit 20 hectare wijngaarden die zich uitstrekken over bijna 50 kilometer, van Chenôve, ten zuiden van Dijon, tot Puligny-Montrachet, ten zuiden van Beaune. Het domein kan meer dan 12 appellaties aanbieden.
Terroir van rode tot gele ijzerhoudende klei-kalksteen. Rotsachtige ondergrond, magnesische kalksteen.
Manuele oogst. De handgeplukte druiven worden in hun geheel geoogst.
Fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrije stalen vaten.
Vier dagen maceratie voor de gisting, gevolgd door 22 dagen gisting. Overpompen aan het begin van de vinificatie. Handmatige ‘pigeage’ twee keer per dag. Temperatuurcontrole tijdens de gisting (max. 32°C). Pneumatisch persen om oxidatie en droesem te beperken. Klaren van de wijn gedurende 48 uur.
10 maanden rijping in vaten van 228 liter (50%) en 300 liter (50%). 60% nieuwe vaten. Franse eik (228 l) en Hongaarse eik (300 l). 6 verschillende kuipers. De vaten van 300 liter bewaren het fruit en voegen intensiteit en lengte toe. Franse eik zorgt voor meer uitgesproken aroma’s met een mooie rondheid. Lichte filtratie voor het bottelen.
OMSCHRIJVING
Robijnrode kleur. Intense aroma’s van rode vruchten, klein zwart fruit, zoethout en cacao met een heel subtiele een aangename vanilletoets. Vlezig maar rond in de mond. Goede balans tussen zuurtjes en inhoud. Tannines aanwezig op de afdronk, maar goed geïntegreerd. Mooie lengte.
Kan makkelijk 10 à 15 jaar bewaard worden.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% PINOT NOIR
DOMEIN
Domaine Machard de Gramont, gelegen in Prissey, vlakbij Nuits-Saint-Georges, is een familiebedrijf dat wordt geleid door Arnaud Machard de Gramont en zijn twee zonen Alban en Alexis. De kelders werden gebouwd in de 19e eeuw en hebben prachtige gewelfde plafonds die de wijnkelder een kathedraalachtig effect geven.
OOGST / VINIFICATIE
De wijngaard bestaat uit 20 hectare wijngaarden die zich uitstrekken over bijna 50 kilometer, van Chenôve, ten zuiden van Dijon, tot Puligny-Montrachet, ten zuiden van Beaune. Het domein kan meer dan 12 appellaties aanbieden.
Terroir van rode tot gele ijzerhoudende klei-kalksteen. Rotsachtige ondergrond, magnesische kalksteen.
Manuele oogst. De handgeplukte druiven worden in hun geheel geoogst.
Fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrije stalen vaten.
Vier dagen maceratie voor de gisting, gevolgd door 22 dagen gisting. Overpompen aan het begin van de vinificatie. Handmatige ‘pigeage’ twee keer per dag. Temperatuurcontrole tijdens de gisting (max. 32°C). Pneumatisch persen om oxidatie en droesem te beperken. Klaren van de wijn gedurende 48 uur.
10 maanden rijping in vaten van 228 liter (50%) en 300 liter (50%). 60% nieuwe vaten. Franse eik (228 l) en Hongaarse eik (300 l). 6 verschillende kuipers. De vaten van 300 liter bewaren het fruit en voegen intensiteit en lengte toe. Franse eik zorgt voor meer uitgesproken aroma’s met een mooie rondheid. Lichte filtratie voor het bottelen.
OMSCHRIJVING
Robijnrode kleur. Intense aroma’s van rode vruchten, klein zwart fruit, zoethout en cacao met een heel subtiele een aangename vanilletoets. Vlezig maar rond in de mond. Goede balans tussen zuurtjes en inhoud. Tannines aanwezig op de afdronk, maar goed geïntegreerd. Mooie lengte.
Kan makkelijk 10 à 15 jaar bewaard worden.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)