Domaine Darviot-Perrin Chassagne-Montrachet "La Bergerie"
100% CHARDONNAY
DOMEIN
Domaine Darviot-Perrin is een familiebedrijf gevestigd in het hart van de Bourgogne, in het pittoreske dorpje Meursault. Didier Darviot leerde het wijnmaken van zijn schoonvader, Pierre Perrin, een legendarische figuur in de wijnwereld van Meursault en Volnay. Het domein beslaat nu 11 hectare en wordt internationaal beschouwd als een van de beste bronnen van rode en witte Bourgogne.
OOGST / VINIFICATIE
De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 60 jaar, met sommige die ouder zijn dan 90 jaar.
Voor de rode wijnen worden de druiven bijna 100% ontsteeld, gevolgd door koude maceratie van 5-6 dagen. De witte druiven worden in hele trossen geperst en gefermenteerd met inheemse gisten in eiken vaten.
De rode wijnen rijpen 18 maanden in 25% nieuwe Nevers-eiken vaten, terwijl de witte wijnen 12 maanden rijpen in 25% nieuwe Allier-eiken vaten en vervolgens 6 maanden in stalen vaten.
OMSCHRIJVING
Bleke gouden kleur en intense aroma’s van puur wit fruit. In de mond komt het fruit perfect tot uiting, met een genereuze rijpheid die mooi in balans is met de levendige zuurgraad. De boterachtige textuur voegt diepte toe, terwijl de wijn eindigt met een lange, harmonieuze afdronk.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% CHARDONNAY
DOMEIN
Domaine Darviot-Perrin is een familiebedrijf gevestigd in het hart van de Bourgogne, in het pittoreske dorpje Meursault. Didier Darviot leerde het wijnmaken van zijn schoonvader, Pierre Perrin, een legendarische figuur in de wijnwereld van Meursault en Volnay. Het domein beslaat nu 11 hectare en wordt internationaal beschouwd als een van de beste bronnen van rode en witte Bourgogne.
OOGST / VINIFICATIE
De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 60 jaar, met sommige die ouder zijn dan 90 jaar.
Voor de rode wijnen worden de druiven bijna 100% ontsteeld, gevolgd door koude maceratie van 5-6 dagen. De witte druiven worden in hele trossen geperst en gefermenteerd met inheemse gisten in eiken vaten.
De rode wijnen rijpen 18 maanden in 25% nieuwe Nevers-eiken vaten, terwijl de witte wijnen 12 maanden rijpen in 25% nieuwe Allier-eiken vaten en vervolgens 6 maanden in stalen vaten.
OMSCHRIJVING
Bleke gouden kleur en intense aroma’s van puur wit fruit. In de mond komt het fruit perfect tot uiting, met een genereuze rijpheid die mooi in balans is met de levendige zuurgraad. De boterachtige textuur voegt diepte toe, terwijl de wijn eindigt met een lange, harmonieuze afdronk.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% CHARDONNAY
DOMEIN
Domaine Darviot-Perrin is een familiebedrijf gevestigd in het hart van de Bourgogne, in het pittoreske dorpje Meursault. Didier Darviot leerde het wijnmaken van zijn schoonvader, Pierre Perrin, een legendarische figuur in de wijnwereld van Meursault en Volnay. Het domein beslaat nu 11 hectare en wordt internationaal beschouwd als een van de beste bronnen van rode en witte Bourgogne.
OOGST / VINIFICATIE
De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 60 jaar, met sommige die ouder zijn dan 90 jaar.
Voor de rode wijnen worden de druiven bijna 100% ontsteeld, gevolgd door koude maceratie van 5-6 dagen. De witte druiven worden in hele trossen geperst en gefermenteerd met inheemse gisten in eiken vaten.
De rode wijnen rijpen 18 maanden in 25% nieuwe Nevers-eiken vaten, terwijl de witte wijnen 12 maanden rijpen in 25% nieuwe Allier-eiken vaten en vervolgens 6 maanden in stalen vaten.
OMSCHRIJVING
Bleke gouden kleur en intense aroma’s van puur wit fruit. In de mond komt het fruit perfect tot uiting, met een genereuze rijpheid die mooi in balans is met de levendige zuurgraad. De boterachtige textuur voegt diepte toe, terwijl de wijn eindigt met een lange, harmonieuze afdronk.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)