Domaine Darviot-Perrin Bourgogne Aligoté
100% CHARDONNAY
DOMEIN
Domaine Darviot-Perrin is een familiebedrijf gevestigd in het hart van de Bourgogne, in het pittoreske dorpje Meursault. Didier Darviot leerde het wijnmaken van zijn schoonvader, Pierre Perrin, een legendarische figuur in de wijnwereld van Meursault en Volnay. Het domein beslaat nu 11 hectare en wordt internationaal beschouwd als een van de beste bronnen van rode en witte Bourgogne.
OOGST / VINIFICATIE
De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 60 jaar, met sommige die ouder zijn dan 90 jaar.
Voor de rode wijnen worden de druiven bijna 100% ontsteeld, gevolgd door koude maceratie van 5-6 dagen. De witte druiven worden in hele trossen geperst en gefermenteerd met inheemse gisten in eiken vaten.
De rode wijnen rijpen 18 maanden in 25% nieuwe Nevers-eiken vaten, terwijl de witte wijnen 12 maanden rijpen in 25% nieuwe Allier-eiken vaten en vervolgens 6 maanden in stalen vaten.
OMSCHRIJVING
Lichte strogele kleur en een levendige zuurgraad. Aroma’s van groene appel, citrus en witte bloemen komen naar voren. Het is een elegante, droge wijn met een verkwikkende afdronk.
Uitstekende begeleider bij zeevruchten, zoals oesters, mosselen en garnalen. Ook combineert hij goed met lichte salades, geitenkaas en quiches.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% CHARDONNAY
DOMEIN
Domaine Darviot-Perrin is een familiebedrijf gevestigd in het hart van de Bourgogne, in het pittoreske dorpje Meursault. Didier Darviot leerde het wijnmaken van zijn schoonvader, Pierre Perrin, een legendarische figuur in de wijnwereld van Meursault en Volnay. Het domein beslaat nu 11 hectare en wordt internationaal beschouwd als een van de beste bronnen van rode en witte Bourgogne.
OOGST / VINIFICATIE
De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 60 jaar, met sommige die ouder zijn dan 90 jaar.
Voor de rode wijnen worden de druiven bijna 100% ontsteeld, gevolgd door koude maceratie van 5-6 dagen. De witte druiven worden in hele trossen geperst en gefermenteerd met inheemse gisten in eiken vaten.
De rode wijnen rijpen 18 maanden in 25% nieuwe Nevers-eiken vaten, terwijl de witte wijnen 12 maanden rijpen in 25% nieuwe Allier-eiken vaten en vervolgens 6 maanden in stalen vaten.
OMSCHRIJVING
Lichte strogele kleur en een levendige zuurgraad. Aroma’s van groene appel, citrus en witte bloemen komen naar voren. Het is een elegante, droge wijn met een verkwikkende afdronk.
Uitstekende begeleider bij zeevruchten, zoals oesters, mosselen en garnalen. Ook combineert hij goed met lichte salades, geitenkaas en quiches.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% CHARDONNAY
DOMEIN
Domaine Darviot-Perrin is een familiebedrijf gevestigd in het hart van de Bourgogne, in het pittoreske dorpje Meursault. Didier Darviot leerde het wijnmaken van zijn schoonvader, Pierre Perrin, een legendarische figuur in de wijnwereld van Meursault en Volnay. Het domein beslaat nu 11 hectare en wordt internationaal beschouwd als een van de beste bronnen van rode en witte Bourgogne.
OOGST / VINIFICATIE
De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 60 jaar, met sommige die ouder zijn dan 90 jaar.
Voor de rode wijnen worden de druiven bijna 100% ontsteeld, gevolgd door koude maceratie van 5-6 dagen. De witte druiven worden in hele trossen geperst en gefermenteerd met inheemse gisten in eiken vaten.
De rode wijnen rijpen 18 maanden in 25% nieuwe Nevers-eiken vaten, terwijl de witte wijnen 12 maanden rijpen in 25% nieuwe Allier-eiken vaten en vervolgens 6 maanden in stalen vaten.
OMSCHRIJVING
Lichte strogele kleur en een levendige zuurgraad. Aroma’s van groene appel, citrus en witte bloemen komen naar voren. Het is een elegante, droge wijn met een verkwikkende afdronk.
Uitstekende begeleider bij zeevruchten, zoals oesters, mosselen en garnalen. Ook combineert hij goed met lichte salades, geitenkaas en quiches.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)