Bodega Y Vinedos Maires "Ademán Carabizal" D.O. Toro
100% TINTA DE TORO
DOMEIN
De “Maires Winery” ontstond in 2015. Twee neven verenigden zich met het doel de activiteit van hun voorouders als wijnmakers te hervatten. Voor de familie Maires heeft de wijngaard altijd een fundamentele rol gespeeld bij de productie van kwaliteitswijnen. De wijngaarden van Maires liggen in verschillende gebieden van D.O. Toro, en zijn soms ouder dan 100 jaar. De perfecte oriëntatie van de wijnstokken, de samenstelling van de bodem en de afwatering creëren een perfecte harmonie voor de lokale wijnbouw. Deze combinatie van factoren zorgt voor een gunstig microklimaat dat de productie van hoogwaardige wijnen mogelijk maakt.
Maires is de bijnaam van de familie, de naam 'Ademán' betekent 'gebaar' en staat voor communicatie (vandaar ook dat we brailleschrift op het etiket terugvinden) maar ook voor alle gebaren, acties die nodig zijn om goeie wijn te maken.
De appellatie D.O. Toro bevindt zich in het uiterste westen van Castilla y León, verdeeld tussen de provincies Valladolid en Zamora. Het volgt de loop van de Duero richting Portugal. Het gebied ligt op grote hoogte, tussen 700 en 1.100 meter, en heeft daardoor een nog extremer klimaat dan Ribera del Duero.
OOGST / VINIFICATIE
Handmatige oogst gevolgd door sortering van de druiven in de wijnmakerij. Optimaal controleproces van aroma’s en polyfenolextractie.
Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur gedurende 17 dagen met driemaal daags overpompen. Rijping gedurende 4 maanden in Franse eiken vaten.
OMSCHRIJVING
Eerder violet kleur. Aroma's van rode en wilde bessen, zoete en kruidige toetsen met een licht geroosterde ondertoon in de mond, met een perfecte balans tussen hout en fruit. De intensiteit van de Tinta de Toro in combinatie met de aroma's van Frans eik zorgen voor een zijdeachtige en lange afdronk.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% TINTA DE TORO
DOMEIN
De “Maires Winery” ontstond in 2015. Twee neven verenigden zich met het doel de activiteit van hun voorouders als wijnmakers te hervatten. Voor de familie Maires heeft de wijngaard altijd een fundamentele rol gespeeld bij de productie van kwaliteitswijnen. De wijngaarden van Maires liggen in verschillende gebieden van D.O. Toro, en zijn soms ouder dan 100 jaar. De perfecte oriëntatie van de wijnstokken, de samenstelling van de bodem en de afwatering creëren een perfecte harmonie voor de lokale wijnbouw. Deze combinatie van factoren zorgt voor een gunstig microklimaat dat de productie van hoogwaardige wijnen mogelijk maakt.
Maires is de bijnaam van de familie, de naam 'Ademán' betekent 'gebaar' en staat voor communicatie (vandaar ook dat we brailleschrift op het etiket terugvinden) maar ook voor alle gebaren, acties die nodig zijn om goeie wijn te maken.
De appellatie D.O. Toro bevindt zich in het uiterste westen van Castilla y León, verdeeld tussen de provincies Valladolid en Zamora. Het volgt de loop van de Duero richting Portugal. Het gebied ligt op grote hoogte, tussen 700 en 1.100 meter, en heeft daardoor een nog extremer klimaat dan Ribera del Duero.
OOGST / VINIFICATIE
Handmatige oogst gevolgd door sortering van de druiven in de wijnmakerij. Optimaal controleproces van aroma’s en polyfenolextractie.
Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur gedurende 17 dagen met driemaal daags overpompen. Rijping gedurende 4 maanden in Franse eiken vaten.
OMSCHRIJVING
Eerder violet kleur. Aroma's van rode en wilde bessen, zoete en kruidige toetsen met een licht geroosterde ondertoon in de mond, met een perfecte balans tussen hout en fruit. De intensiteit van de Tinta de Toro in combinatie met de aroma's van Frans eik zorgen voor een zijdeachtige en lange afdronk.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% TINTA DE TORO
DOMEIN
De “Maires Winery” ontstond in 2015. Twee neven verenigden zich met het doel de activiteit van hun voorouders als wijnmakers te hervatten. Voor de familie Maires heeft de wijngaard altijd een fundamentele rol gespeeld bij de productie van kwaliteitswijnen. De wijngaarden van Maires liggen in verschillende gebieden van D.O. Toro, en zijn soms ouder dan 100 jaar. De perfecte oriëntatie van de wijnstokken, de samenstelling van de bodem en de afwatering creëren een perfecte harmonie voor de lokale wijnbouw. Deze combinatie van factoren zorgt voor een gunstig microklimaat dat de productie van hoogwaardige wijnen mogelijk maakt.
Maires is de bijnaam van de familie, de naam 'Ademán' betekent 'gebaar' en staat voor communicatie (vandaar ook dat we brailleschrift op het etiket terugvinden) maar ook voor alle gebaren, acties die nodig zijn om goeie wijn te maken.
De appellatie D.O. Toro bevindt zich in het uiterste westen van Castilla y León, verdeeld tussen de provincies Valladolid en Zamora. Het volgt de loop van de Duero richting Portugal. Het gebied ligt op grote hoogte, tussen 700 en 1.100 meter, en heeft daardoor een nog extremer klimaat dan Ribera del Duero.
OOGST / VINIFICATIE
Handmatige oogst gevolgd door sortering van de druiven in de wijnmakerij. Optimaal controleproces van aroma’s en polyfenolextractie.
Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur gedurende 17 dagen met driemaal daags overpompen. Rijping gedurende 4 maanden in Franse eiken vaten.
OMSCHRIJVING
Eerder violet kleur. Aroma's van rode en wilde bessen, zoete en kruidige toetsen met een licht geroosterde ondertoon in de mond, met een perfecte balans tussen hout en fruit. De intensiteit van de Tinta de Toro in combinatie met de aroma's van Frans eik zorgen voor een zijdeachtige en lange afdronk.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)