Bodegas San Valero Particular Garnacha "Viñas Viejas" D.O. Cariñena
100% GARNACHA
DOMEIN
Bodega San Valero werd opgericht in 1944, slechts 12 jaar nadat Spanje zijn nieuwe kwaliteitssysteem had ingevoerd en de Cariñena appellatie had gecreëerd, waaronder de wijnen van Bodega San Valero vallen. De winery heeft een rijke geschiedenis en een solide reputatie op het gebied van innovatie. Het was het eerste wijnhuis in Aragón en het tweede in Spanje dat in 1962 een bottelarij bouwde en daarmee de overgang markeerde van bulkwijn naar kwaliteitswijn. Twintig jaar later introduceerde men er een “druivenbewakingssysteem” in de wijngaarden dat parameters vaststelde voor kwaliteitscontrole tijdens de oogst. Een toegewijd team van agronomen blijft de wijngaarden controleren om te garanderen dat aan de hoge normen wordt voldaan. Bodega San Valero was er vroeg bij om zijn wijnen wereldwijd te commercialiseren en exporteert zijn producten al meer dan 25 jaar.
Ze zijn tevens het oudste wijnhuis in de regio dat zich toelegt op de Garnacha-druif, het vlaggenschip van Aragón.
OOGST / VINIFICATIE
Maceratie voor en na de gisting gedurende 30 dagen. Dagelijks overpompen. Gistingstemperatuur 28-30 'C. Malolactische gisting op vat gedurende een maand, overhevelen naar tanks voor stabilisatie. Rijping in de kelder gedurende minimaal 6 maanden tot 14 maanden.
OMSCHRIJVING
Aantrekelijke kersenrode kleur. Het bouquet bestaat uit aroma’s van rijp zwart fruit met balsamico nuances, kruidige nuances door de rijping op eikenhout. In de mond heeft de wijn een krachtige, vlezige aanzet. RetronasaaI is hij fruitig en rijp.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (PDF - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% GARNACHA
DOMEIN
Bodega San Valero werd opgericht in 1944, slechts 12 jaar nadat Spanje zijn nieuwe kwaliteitssysteem had ingevoerd en de Cariñena appellatie had gecreëerd, waaronder de wijnen van Bodega San Valero vallen. De winery heeft een rijke geschiedenis en een solide reputatie op het gebied van innovatie. Het was het eerste wijnhuis in Aragón en het tweede in Spanje dat in 1962 een bottelarij bouwde en daarmee de overgang markeerde van bulkwijn naar kwaliteitswijn. Twintig jaar later introduceerde men er een “druivenbewakingssysteem” in de wijngaarden dat parameters vaststelde voor kwaliteitscontrole tijdens de oogst. Een toegewijd team van agronomen blijft de wijngaarden controleren om te garanderen dat aan de hoge normen wordt voldaan. Bodega San Valero was er vroeg bij om zijn wijnen wereldwijd te commercialiseren en exporteert zijn producten al meer dan 25 jaar.
Ze zijn tevens het oudste wijnhuis in de regio dat zich toelegt op de Garnacha-druif, het vlaggenschip van Aragón.
OOGST / VINIFICATIE
Maceratie voor en na de gisting gedurende 30 dagen. Dagelijks overpompen. Gistingstemperatuur 28-30 'C. Malolactische gisting op vat gedurende een maand, overhevelen naar tanks voor stabilisatie. Rijping in de kelder gedurende minimaal 6 maanden tot 14 maanden.
OMSCHRIJVING
Aantrekelijke kersenrode kleur. Het bouquet bestaat uit aroma’s van rijp zwart fruit met balsamico nuances, kruidige nuances door de rijping op eikenhout. In de mond heeft de wijn een krachtige, vlezige aanzet. RetronasaaI is hij fruitig en rijp.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (PDF - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% GARNACHA
DOMEIN
Bodega San Valero werd opgericht in 1944, slechts 12 jaar nadat Spanje zijn nieuwe kwaliteitssysteem had ingevoerd en de Cariñena appellatie had gecreëerd, waaronder de wijnen van Bodega San Valero vallen. De winery heeft een rijke geschiedenis en een solide reputatie op het gebied van innovatie. Het was het eerste wijnhuis in Aragón en het tweede in Spanje dat in 1962 een bottelarij bouwde en daarmee de overgang markeerde van bulkwijn naar kwaliteitswijn. Twintig jaar later introduceerde men er een “druivenbewakingssysteem” in de wijngaarden dat parameters vaststelde voor kwaliteitscontrole tijdens de oogst. Een toegewijd team van agronomen blijft de wijngaarden controleren om te garanderen dat aan de hoge normen wordt voldaan. Bodega San Valero was er vroeg bij om zijn wijnen wereldwijd te commercialiseren en exporteert zijn producten al meer dan 25 jaar.
Ze zijn tevens het oudste wijnhuis in de regio dat zich toelegt op de Garnacha-druif, het vlaggenschip van Aragón.
OOGST / VINIFICATIE
Maceratie voor en na de gisting gedurende 30 dagen. Dagelijks overpompen. Gistingstemperatuur 28-30 'C. Malolactische gisting op vat gedurende een maand, overhevelen naar tanks voor stabilisatie. Rijping in de kelder gedurende minimaal 6 maanden tot 14 maanden.
OMSCHRIJVING
Aantrekelijke kersenrode kleur. Het bouquet bestaat uit aroma’s van rijp zwart fruit met balsamico nuances, kruidige nuances door de rijping op eikenhout. In de mond heeft de wijn een krachtige, vlezige aanzet. RetronasaaI is hij fruitig en rijp.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (PDF - FR)
Download technische fiche (Word - FR)