La Brigade "Cuvée Colonel" Sauvignon Gris
100% SAUVIGNON GRIS
DOMEIN
In het hart van Zuidwest-Frankrijk strekt de Gascogne zich uit over 20.000 hectare. Het gebied profiteert van een bevoorrecht klimaat, met zonnige zomerdagen die worden gebalanceerd door koele nachten. Dit klimaat, soms warm en droog, soms fris en vochtig, biedt optimale omstandigheden voor het produceren van frisse en aromatische wijnen. Perfect aangepast aan het Gasconse klimaat, profiteert de Sauvignon Gris van een bodem rijk aan boulbènes, leem en klei, wat zorgt voor frisheid, finesse en elegantie.
OOGST / VINIFICATIE
De vroegrijpe Sauvignon Gris wordt begin september geoogst, ’s nachts wanneer de temperaturen laag zijn, dit om de aroma's te behouden.
De druiven ondergaan een koude maceratie om de variëteitaroma's te extraheren, waarna het persen plaatsvindt in een pneumatische pers om de kwaliteit van het sap te behouden.
De alcoholische gisting vindt plaats bij lage temperatuur, in een tank. De wijn rijpt 4 maanden op fijne droesem voordat hij wordt gebotteld.
OMSCHRIJVING
Bleekgele kleur met groene reflecties. De neus is zeer intens en onthult aroma's van wit fruit zoals perzik en abrikoos, versterkt door tonen van witte bloemen. De mond is complex, de intensiteit maakt plaats voor frisheid en een evenwichtige afdronk.
Geniet van deze wijn met een assortiment van voorgerechten zoals forel arancini, kabeljauw rillettes, of als hoofdgerecht met zalmtartaar of gegrilde ravioli.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% SAUVIGNON GRIS
DOMEIN
In het hart van Zuidwest-Frankrijk strekt de Gascogne zich uit over 20.000 hectare. Het gebied profiteert van een bevoorrecht klimaat, met zonnige zomerdagen die worden gebalanceerd door koele nachten. Dit klimaat, soms warm en droog, soms fris en vochtig, biedt optimale omstandigheden voor het produceren van frisse en aromatische wijnen. Perfect aangepast aan het Gasconse klimaat, profiteert de Sauvignon Gris van een bodem rijk aan boulbènes, leem en klei, wat zorgt voor frisheid, finesse en elegantie.
OOGST / VINIFICATIE
De vroegrijpe Sauvignon Gris wordt begin september geoogst, ’s nachts wanneer de temperaturen laag zijn, dit om de aroma's te behouden.
De druiven ondergaan een koude maceratie om de variëteitaroma's te extraheren, waarna het persen plaatsvindt in een pneumatische pers om de kwaliteit van het sap te behouden.
De alcoholische gisting vindt plaats bij lage temperatuur, in een tank. De wijn rijpt 4 maanden op fijne droesem voordat hij wordt gebotteld.
OMSCHRIJVING
Bleekgele kleur met groene reflecties. De neus is zeer intens en onthult aroma's van wit fruit zoals perzik en abrikoos, versterkt door tonen van witte bloemen. De mond is complex, de intensiteit maakt plaats voor frisheid en een evenwichtige afdronk.
Geniet van deze wijn met een assortiment van voorgerechten zoals forel arancini, kabeljauw rillettes, of als hoofdgerecht met zalmtartaar of gegrilde ravioli.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% SAUVIGNON GRIS
DOMEIN
In het hart van Zuidwest-Frankrijk strekt de Gascogne zich uit over 20.000 hectare. Het gebied profiteert van een bevoorrecht klimaat, met zonnige zomerdagen die worden gebalanceerd door koele nachten. Dit klimaat, soms warm en droog, soms fris en vochtig, biedt optimale omstandigheden voor het produceren van frisse en aromatische wijnen. Perfect aangepast aan het Gasconse klimaat, profiteert de Sauvignon Gris van een bodem rijk aan boulbènes, leem en klei, wat zorgt voor frisheid, finesse en elegantie.
OOGST / VINIFICATIE
De vroegrijpe Sauvignon Gris wordt begin september geoogst, ’s nachts wanneer de temperaturen laag zijn, dit om de aroma's te behouden.
De druiven ondergaan een koude maceratie om de variëteitaroma's te extraheren, waarna het persen plaatsvindt in een pneumatische pers om de kwaliteit van het sap te behouden.
De alcoholische gisting vindt plaats bij lage temperatuur, in een tank. De wijn rijpt 4 maanden op fijne droesem voordat hij wordt gebotteld.
OMSCHRIJVING
Bleekgele kleur met groene reflecties. De neus is zeer intens en onthult aroma's van wit fruit zoals perzik en abrikoos, versterkt door tonen van witte bloemen. De mond is complex, de intensiteit maakt plaats voor frisheid en een evenwichtige afdronk.
Geniet van deze wijn met een assortiment van voorgerechten zoals forel arancini, kabeljauw rillettes, of als hoofdgerecht met zalmtartaar of gegrilde ravioli.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)