Champagne Marcel Deheurles Prestige 'Trilogie des cépages'
40% PINOT NOIR (2015, 2016, 2017)
40% CHARDONNAY (2016, 2017)
20% PINOT BLANC (2017)
DOMEIN
Dit domein is récoltant manipulant, wat betekent dat het 100% instaat voor het werk in de wijngaard, oogst, persing en élevage.
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 30 jaar
Bodem: klei-kalksteen op Kimméridgische bodem
Dosage: 6.5 g/L (= brut)
OOGST / VINIFICATIE
Van onze beste wijnstokken worden alleen de eerste sappen met de naam cuvées geselecteerd. Alcoholische gisting, gedurende 7 tot 10 dagen bij 15°C, en gedeeltelijke malolactische gisting waarbij 90% in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. Stabilisatie met wijnsteen en filtratie voor het bottelen.
OMSCHRIJVING
Heldere, briljante en lichtgele kleur. Fijne pareling. De neus is rijk, krachtig en complex met noties van geel fruit, perziken en ananas, gevolgd door toetsen van zoete amandelen. In de mond een ongelooflijke symfonie van frisheid en complexiteit, met tonen van geel fruit, perzik, toast en amandel. Uitzonderlijke lengte. Een zeer harmonieuze champagne.
Deze cuvée zal in de smaak vallen als verfijnd aperitief en, waarom ook niet, bij een licht gezoet dessert zoals rabarbertaart.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
40% PINOT NOIR (2015, 2016, 2017)
40% CHARDONNAY (2016, 2017)
20% PINOT BLANC (2017)
DOMEIN
Dit domein is récoltant manipulant, wat betekent dat het 100% instaat voor het werk in de wijngaard, oogst, persing en élevage.
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 30 jaar
Bodem: klei-kalksteen op Kimméridgische bodem
Dosage: 6.5 g/L (= brut)
OOGST / VINIFICATIE
Van onze beste wijnstokken worden alleen de eerste sappen met de naam cuvées geselecteerd. Alcoholische gisting, gedurende 7 tot 10 dagen bij 15°C, en gedeeltelijke malolactische gisting waarbij 90% in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. Stabilisatie met wijnsteen en filtratie voor het bottelen.
OMSCHRIJVING
Heldere, briljante en lichtgele kleur. Fijne pareling. De neus is rijk, krachtig en complex met noties van geel fruit, perziken en ananas, gevolgd door toetsen van zoete amandelen. In de mond een ongelooflijke symfonie van frisheid en complexiteit, met tonen van geel fruit, perzik, toast en amandel. Uitzonderlijke lengte. Een zeer harmonieuze champagne.
Deze cuvée zal in de smaak vallen als verfijnd aperitief en, waarom ook niet, bij een licht gezoet dessert zoals rabarbertaart.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
40% PINOT NOIR (2015, 2016, 2017)
40% CHARDONNAY (2016, 2017)
20% PINOT BLANC (2017)
DOMEIN
Dit domein is récoltant manipulant, wat betekent dat het 100% instaat voor het werk in de wijngaard, oogst, persing en élevage.
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 30 jaar
Bodem: klei-kalksteen op Kimméridgische bodem
Dosage: 6.5 g/L (= brut)
OOGST / VINIFICATIE
Van onze beste wijnstokken worden alleen de eerste sappen met de naam cuvées geselecteerd. Alcoholische gisting, gedurende 7 tot 10 dagen bij 15°C, en gedeeltelijke malolactische gisting waarbij 90% in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. Stabilisatie met wijnsteen en filtratie voor het bottelen.
OMSCHRIJVING
Heldere, briljante en lichtgele kleur. Fijne pareling. De neus is rijk, krachtig en complex met noties van geel fruit, perziken en ananas, gevolgd door toetsen van zoete amandelen. In de mond een ongelooflijke symfonie van frisheid en complexiteit, met tonen van geel fruit, perzik, toast en amandel. Uitzonderlijke lengte. Een zeer harmonieuze champagne.
Deze cuvée zal in de smaak vallen als verfijnd aperitief en, waarom ook niet, bij een licht gezoet dessert zoals rabarbertaart.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)