Domaine Mongeard Mugneret Bourgogne Pinot Noir "Cuvée Sapidus"
100% PINOT NOIR
DOMEIN
De familie Mongeard maakt hun opwachting in Vosne-Romanée in de achttiende eeuw. Er is zelfs bewijs dat een lid van de familie Mongeard in 1786 als wijnmaker werkte voor Domaine de la Romanée-Conti. In 1945 startte Jean Mongeard, wiens moeder een Mugneret was, op 16-jarige leeftijd met wijn te maken. De hele oogst uit 1945 werd trouwens gekocht door Baron le Roy, Marquis d'Angerville en Henri Gouges. Gouges droeg de jonge Mongeard op om de wijnen te bottelen, in plaats van ze op vat te verkopen. In 1975 zette Vincent Mongeard, de zoon van Jean, zijn eerste stappen in het familiedomein. Hij werd verantwoordelijk voor de vinificatie van de wijnen en overtuigde zijn vader om terug te keren naar de traditionele methode van bottelen, zonder filtratie, met uitzondering van bepaalde jaargangen. Jean Mongeard ging in 1995 met pensioen en Vincent nam de leiding over het domein toen op zich. Vandaag de dag strekt Domaine Mongeard- Mugneret zich uit over meer dan 75 hectare, verdeeld over 35 appellaties. Door de verschillende ‘climats’ waarover de wijngaarden verdeeld liggen, worden er wijnen geproduceerd met een grote diversiteit.
Deze cuvée is afkomstig van een geregistreerd perceel aan de lieu-dits "Les Plants ", gelegen ten oosten van Clos de Vougeot. Het terroir bestaat in hoofdorde uit kiezelstenen en kalkzandsteen (als gevolg van erosie van deze helling) vermengd met klei. Door de kiezelondergrond wordt water goed doorgelaten. Bovendien kan het perceel door zijn oostelijke - zuidoostelijke oriëntatie profiteren van maximale zonneschijn. De gemiddelde leeftijd van de wijnranken is 60 jaar.
De naam ‘sapidus’ is de Latijnse naam voor sapide, die van het woord ‘saveur’ / smaak afkomstig is. Het verwijst naar een hartige wijn, die veel smaak en een mooi boeket heeft.
OOGST / VINIFICATIE
Er wordt uitsluitend met de hand geoogst en met de hand gesorteerd. De druiven worden 100% ontsteeld. Houtlagering gebeurt op vaten die voor twee wijnen gebruikt worden.
OMSCHRIJVING
Eerder paarsrode kleur met robijnrode toetsen. Aroma’s van rode bessen met op het einde lichte indrukken van kreupelhout en kruiden. Levendige mondstructuur. Elegante wijn die best jong gedronken wordt.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Word - FR)
Download technische fiche (Pdf - FR)
100% PINOT NOIR
DOMEIN
De familie Mongeard maakt hun opwachting in Vosne-Romanée in de achttiende eeuw. Er is zelfs bewijs dat een lid van de familie Mongeard in 1786 als wijnmaker werkte voor Domaine de la Romanée-Conti. In 1945 startte Jean Mongeard, wiens moeder een Mugneret was, op 16-jarige leeftijd met wijn te maken. De hele oogst uit 1945 werd trouwens gekocht door Baron le Roy, Marquis d'Angerville en Henri Gouges. Gouges droeg de jonge Mongeard op om de wijnen te bottelen, in plaats van ze op vat te verkopen. In 1975 zette Vincent Mongeard, de zoon van Jean, zijn eerste stappen in het familiedomein. Hij werd verantwoordelijk voor de vinificatie van de wijnen en overtuigde zijn vader om terug te keren naar de traditionele methode van bottelen, zonder filtratie, met uitzondering van bepaalde jaargangen. Jean Mongeard ging in 1995 met pensioen en Vincent nam de leiding over het domein toen op zich. Vandaag de dag strekt Domaine Mongeard- Mugneret zich uit over meer dan 75 hectare, verdeeld over 35 appellaties. Door de verschillende ‘climats’ waarover de wijngaarden verdeeld liggen, worden er wijnen geproduceerd met een grote diversiteit.
Deze cuvée is afkomstig van een geregistreerd perceel aan de lieu-dits "Les Plants ", gelegen ten oosten van Clos de Vougeot. Het terroir bestaat in hoofdorde uit kiezelstenen en kalkzandsteen (als gevolg van erosie van deze helling) vermengd met klei. Door de kiezelondergrond wordt water goed doorgelaten. Bovendien kan het perceel door zijn oostelijke - zuidoostelijke oriëntatie profiteren van maximale zonneschijn. De gemiddelde leeftijd van de wijnranken is 60 jaar.
De naam ‘sapidus’ is de Latijnse naam voor sapide, die van het woord ‘saveur’ / smaak afkomstig is. Het verwijst naar een hartige wijn, die veel smaak en een mooi boeket heeft.
OOGST / VINIFICATIE
Er wordt uitsluitend met de hand geoogst en met de hand gesorteerd. De druiven worden 100% ontsteeld. Houtlagering gebeurt op vaten die voor twee wijnen gebruikt worden.
OMSCHRIJVING
Eerder paarsrode kleur met robijnrode toetsen. Aroma’s van rode bessen met op het einde lichte indrukken van kreupelhout en kruiden. Levendige mondstructuur. Elegante wijn die best jong gedronken wordt.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Word - FR)
Download technische fiche (Pdf - FR)
100% PINOT NOIR
DOMEIN
De familie Mongeard maakt hun opwachting in Vosne-Romanée in de achttiende eeuw. Er is zelfs bewijs dat een lid van de familie Mongeard in 1786 als wijnmaker werkte voor Domaine de la Romanée-Conti. In 1945 startte Jean Mongeard, wiens moeder een Mugneret was, op 16-jarige leeftijd met wijn te maken. De hele oogst uit 1945 werd trouwens gekocht door Baron le Roy, Marquis d'Angerville en Henri Gouges. Gouges droeg de jonge Mongeard op om de wijnen te bottelen, in plaats van ze op vat te verkopen. In 1975 zette Vincent Mongeard, de zoon van Jean, zijn eerste stappen in het familiedomein. Hij werd verantwoordelijk voor de vinificatie van de wijnen en overtuigde zijn vader om terug te keren naar de traditionele methode van bottelen, zonder filtratie, met uitzondering van bepaalde jaargangen. Jean Mongeard ging in 1995 met pensioen en Vincent nam de leiding over het domein toen op zich. Vandaag de dag strekt Domaine Mongeard- Mugneret zich uit over meer dan 75 hectare, verdeeld over 35 appellaties. Door de verschillende ‘climats’ waarover de wijngaarden verdeeld liggen, worden er wijnen geproduceerd met een grote diversiteit.
Deze cuvée is afkomstig van een geregistreerd perceel aan de lieu-dits "Les Plants ", gelegen ten oosten van Clos de Vougeot. Het terroir bestaat in hoofdorde uit kiezelstenen en kalkzandsteen (als gevolg van erosie van deze helling) vermengd met klei. Door de kiezelondergrond wordt water goed doorgelaten. Bovendien kan het perceel door zijn oostelijke - zuidoostelijke oriëntatie profiteren van maximale zonneschijn. De gemiddelde leeftijd van de wijnranken is 60 jaar.
De naam ‘sapidus’ is de Latijnse naam voor sapide, die van het woord ‘saveur’ / smaak afkomstig is. Het verwijst naar een hartige wijn, die veel smaak en een mooi boeket heeft.
OOGST / VINIFICATIE
Er wordt uitsluitend met de hand geoogst en met de hand gesorteerd. De druiven worden 100% ontsteeld. Houtlagering gebeurt op vaten die voor twee wijnen gebruikt worden.
OMSCHRIJVING
Eerder paarsrode kleur met robijnrode toetsen. Aroma’s van rode bessen met op het einde lichte indrukken van kreupelhout en kruiden. Levendige mondstructuur. Elegante wijn die best jong gedronken wordt.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Word - FR)
Download technische fiche (Pdf - FR)