Domaine Chavy-Chouet Bourgogne rouge "La Taupe"
100% PINOT NOIR
DOMEIN
Chavy-Chouet: twee families, twee kustdorpen, verenigd door 7 generaties liefde voor het terroir. Na 6 jaar aan het Lycée Viticole en een schat aan ervaring in de wijnbouw en het wijnmaken over de hele wereld, heeft Romaric dit domein een nieuw gezicht gegeven. Sinds 2006 staat hij alleen aan het roer en houdt hij met de grootste zorg het toezicht op de 15 hectare wijngaarden. Hij is trots op zijn wortels en laveert tussen strengheid, traditie en innovatie.
OOGST / VINIFICATIE
Deze Bourgogne Rouge komt van een zeer oude wijngaard naast Château de Pommard en heeft een oppervlakte van 2 ha. De gemiddelde leeftijd van de wijngaar is 70 jaar en bezit een bodem van klei.
Rijping van 10 maanden op 10% nieuwe vaten.
OMSCHRIJVING
Met aroma's van rood fruit geeft deze goed gestructureerde wijn met ronde, soepele tannines direct plezier en kan tot 10 jaar bewaard worden.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Word - FR)
Download technische fiche (Pdf - FR)
100% PINOT NOIR
DOMEIN
Chavy-Chouet: twee families, twee kustdorpen, verenigd door 7 generaties liefde voor het terroir. Na 6 jaar aan het Lycée Viticole en een schat aan ervaring in de wijnbouw en het wijnmaken over de hele wereld, heeft Romaric dit domein een nieuw gezicht gegeven. Sinds 2006 staat hij alleen aan het roer en houdt hij met de grootste zorg het toezicht op de 15 hectare wijngaarden. Hij is trots op zijn wortels en laveert tussen strengheid, traditie en innovatie.
OOGST / VINIFICATIE
Deze Bourgogne Rouge komt van een zeer oude wijngaard naast Château de Pommard en heeft een oppervlakte van 2 ha. De gemiddelde leeftijd van de wijngaar is 70 jaar en bezit een bodem van klei.
Rijping van 10 maanden op 10% nieuwe vaten.
OMSCHRIJVING
Met aroma's van rood fruit geeft deze goed gestructureerde wijn met ronde, soepele tannines direct plezier en kan tot 10 jaar bewaard worden.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Word - FR)
Download technische fiche (Pdf - FR)
100% PINOT NOIR
DOMEIN
Chavy-Chouet: twee families, twee kustdorpen, verenigd door 7 generaties liefde voor het terroir. Na 6 jaar aan het Lycée Viticole en een schat aan ervaring in de wijnbouw en het wijnmaken over de hele wereld, heeft Romaric dit domein een nieuw gezicht gegeven. Sinds 2006 staat hij alleen aan het roer en houdt hij met de grootste zorg het toezicht op de 15 hectare wijngaarden. Hij is trots op zijn wortels en laveert tussen strengheid, traditie en innovatie.
OOGST / VINIFICATIE
Deze Bourgogne Rouge komt van een zeer oude wijngaard naast Château de Pommard en heeft een oppervlakte van 2 ha. De gemiddelde leeftijd van de wijngaar is 70 jaar en bezit een bodem van klei.
Rijping van 10 maanden op 10% nieuwe vaten.
OMSCHRIJVING
Met aroma's van rood fruit geeft deze goed gestructureerde wijn met ronde, soepele tannines direct plezier en kan tot 10 jaar bewaard worden.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Word - FR)
Download technische fiche (Pdf - FR)