Costers del Sió "Bosc de Carlac" Tinto DO Costers del Segre
TEMPRANILLO
GARNACHA TINTA
SYRAH
OOGST / VINIFICATIE
De druiven worden geoogst tussen september en half oktober.
Rijping gedurende vier maanden op gebruikte Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Gisting gedurende 2-3 weken en maceratie in 28.000 kg roestvrij stalen vaten. De malolactische gisting vindt plaats in dezelfde kuipen.
Het domein volgt strikte richtlijnen om de ecologische duurzaamheid te garanderen alsook de diversiteit van het ecosysteem te beschermen.
OMSCHRIJVING
Diepe violetrode kleur. Intense aroma’s van chocolade, bosvruchten (zwarte bessen, braambessen) en aangename vanilletoets. Weelderig en sappig in de mond. Bijzonder smaakvol dankzij het evenwicht tussen de rijpe tannines en de fijne zuurtjes.
Een jonge, aangename, frisse, ‘oaky wine’.
Lekker bij vleesgerchten en stoofpotjes. Aanrader bij BBQ’s deze zomer.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
TEMPRANILLO
GARNACHA TINTA
SYRAH
OOGST / VINIFICATIE
De druiven worden geoogst tussen september en half oktober.
Rijping gedurende vier maanden op gebruikte Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Gisting gedurende 2-3 weken en maceratie in 28.000 kg roestvrij stalen vaten. De malolactische gisting vindt plaats in dezelfde kuipen.
Het domein volgt strikte richtlijnen om de ecologische duurzaamheid te garanderen alsook de diversiteit van het ecosysteem te beschermen.
OMSCHRIJVING
Diepe violetrode kleur. Intense aroma’s van chocolade, bosvruchten (zwarte bessen, braambessen) en aangename vanilletoets. Weelderig en sappig in de mond. Bijzonder smaakvol dankzij het evenwicht tussen de rijpe tannines en de fijne zuurtjes.
Een jonge, aangename, frisse, ‘oaky wine’.
Lekker bij vleesgerchten en stoofpotjes. Aanrader bij BBQ’s deze zomer.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
TEMPRANILLO
GARNACHA TINTA
SYRAH
OOGST / VINIFICATIE
De druiven worden geoogst tussen september en half oktober.
Rijping gedurende vier maanden op gebruikte Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Gisting gedurende 2-3 weken en maceratie in 28.000 kg roestvrij stalen vaten. De malolactische gisting vindt plaats in dezelfde kuipen.
Het domein volgt strikte richtlijnen om de ecologische duurzaamheid te garanderen alsook de diversiteit van het ecosysteem te beschermen.
OMSCHRIJVING
Diepe violetrode kleur. Intense aroma’s van chocolade, bosvruchten (zwarte bessen, braambessen) en aangename vanilletoets. Weelderig en sappig in de mond. Bijzonder smaakvol dankzij het evenwicht tussen de rijpe tannines en de fijne zuurtjes.
Een jonge, aangename, frisse, ‘oaky wine’.
Lekker bij vleesgerchten en stoofpotjes. Aanrader bij BBQ’s deze zomer.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)