Domaine Saint Paul Viognier-Marsanne
VIOGNIER
MARSANNE
DOMEIN
Het domein is gelegen in het hart van de Languedoc vlakbij Béziers.
OOGST / VINIFICATIE
Bij de persing werd gebruik gemaakt van een pneumatische pers, gevolgd met bezinking en alcoholische gisting bij 14°C. Na het gisten: rijping op fijne droesem gedurende drie tot zes maanden. Geen malolactische gisting.
De terroir bestaat hoofdzakelijk uit kalkhoudende mergel. Er zijn sporen teruggevonden van oude mosselen en versteende restanten van oesters en mosselen. Op deze lichte grond kunnen de wijnstokken diep wortelen, wat het evenwicht van de wijnen ten goede komt.
OMSCHRIJVING
Mooie goudgele kleur. Intense en fruitige neus, elegant met tonen van lychee en ananas. Explosie van fruitaroma’s met een zachte en heerlijke textuur.
Uitstekend als aperitief, alsook bij Aziatische keuken.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Word - FR)
Download technische fiche (Pdf - FR)
VIOGNIER
MARSANNE
DOMEIN
Het domein is gelegen in het hart van de Languedoc vlakbij Béziers.
OOGST / VINIFICATIE
Bij de persing werd gebruik gemaakt van een pneumatische pers, gevolgd met bezinking en alcoholische gisting bij 14°C. Na het gisten: rijping op fijne droesem gedurende drie tot zes maanden. Geen malolactische gisting.
De terroir bestaat hoofdzakelijk uit kalkhoudende mergel. Er zijn sporen teruggevonden van oude mosselen en versteende restanten van oesters en mosselen. Op deze lichte grond kunnen de wijnstokken diep wortelen, wat het evenwicht van de wijnen ten goede komt.
OMSCHRIJVING
Mooie goudgele kleur. Intense en fruitige neus, elegant met tonen van lychee en ananas. Explosie van fruitaroma’s met een zachte en heerlijke textuur.
Uitstekend als aperitief, alsook bij Aziatische keuken.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Word - FR)
Download technische fiche (Pdf - FR)
VIOGNIER
MARSANNE
DOMEIN
Het domein is gelegen in het hart van de Languedoc vlakbij Béziers.
OOGST / VINIFICATIE
Bij de persing werd gebruik gemaakt van een pneumatische pers, gevolgd met bezinking en alcoholische gisting bij 14°C. Na het gisten: rijping op fijne droesem gedurende drie tot zes maanden. Geen malolactische gisting.
De terroir bestaat hoofdzakelijk uit kalkhoudende mergel. Er zijn sporen teruggevonden van oude mosselen en versteende restanten van oesters en mosselen. Op deze lichte grond kunnen de wijnstokken diep wortelen, wat het evenwicht van de wijnen ten goede komt.
OMSCHRIJVING
Mooie goudgele kleur. Intense en fruitige neus, elegant met tonen van lychee en ananas. Explosie van fruitaroma’s met een zachte en heerlijke textuur.
Uitstekend als aperitief, alsook bij Aziatische keuken.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Word - FR)
Download technische fiche (Pdf - FR)