Domaine François Legros Puligny-Montrachet "Noyer Bret" Blanc

100% CHARDONNAY

DOMEIN

Wat in 1988 begon als een klein familiewijndomein is 32 jaar later uitgegroeid tot een wijngaard van 6,7 hectare tussen de Côte de Nuits en de Côte de Beaune. François Legros verbouwt pinot noir en chardonnay. Vandaag wordt het domein van Nuits-Saint-Georges nog steeds beheerd door een familie en blijft het moderniteit, authenticiteit en expertise promoten.

De wijnstokken worden op duurzame wijze verbouwd en zorgvuldig met de hand geoogst. Ze produceren wijnen die zowel ervaren als beginnende wijnliefhebbers blij, vermaard en gewaardeerd maken.

OOGST / VINIFICATIE

Perceel gelegen aan de uitgang van het dorp, aan de zuidkant richting Chassagne Montrachet

Bodem: Dichtbij grondwater, bruine bodem, kalksteen

Plaats: "Noyer Bret".

Productiegebied: 42 are 60

Rijping: 10 maanden

Alcohol: 13%

Leeftijd van de wijnstokken: 70 jaar

Oogst: 100% handmatig

Productie: 1100 flessen

Vinificatietechnieken: Rijping in vaten op droesem, 50% nieuwe vaten

OMSCHRIJVING

Deze Puligny Montrachet heeft een kristalheldere, gouden kleur. Het is een aromatische wijn, met een nootachtige smaak en hints van honing en brioche. Hij is ook mooi rond in de mond.

Ideale begeleider van gevogelte in saus, gebakken kalfsvlees, foie gras, kreeft, snoek en snoekbaars in roomsaus. Geitenkaas, Reblochon en Brie de Meaux.

Contacteer ons voor meer info

Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)