Domaine Pellé Menetou-Salon "Morogues" Blanc
100% SAUVIGNON BLANC
DOMEIN
Domaine Pellé is gelegen in het dorpje Morogues, op het meest oostelijke punt van de Loire vallei, in de appellatie Menetou-Salon. Alle percelen (met uitzondering van Carroir) liggen op kleikalkachtige bodems, meer bepaald Kimmeridgische mergel. Sinds 2007 staat Paul-Henry Pellé aan het hoofd van het domein, hij is de 4e generatie van de wijnmakersfamilie. Op 22-jarige leeftijd nam hij de wijngaarden en de kelder over. Hij krijgt daarbij de hulp van Anne (zijn moeder) die sinds eind jaren '80 het domein leidde. Hij heeft er alles aan gedaan om te evolueren en vernieuwen in de wijngaarden en de kelder, hetgeen elk oogstjaar zorgt voor de productie van kwalitatieve wijnen.
OOGST / VINIFICATIE
Een blend van 7 percelen op de hoogste hellingen van de appellatie Menetou-Salon. Dankzij de geografische (koud maar zonnig klimaat) ligging en het terroir van Kimmeridgische mergel heeft deze wijn een discrete, zuivere neus met aroma's van witte bloemen en citrusvruchten.
Directe persing bij aankomst in de kelder zodat de pulp niet oxideertin contact met de lucht. Na een nacht bezinken wordt het sap afgetapt en naar grotendeels roestvrije stalen vaten gestuurd als ook deels naar houten vaten, tot de botteling.
Gemiddelde leeftijd van de wijngaarden: 25 jaar.
OMSCHRIJVING
Krachtig in de mond. Bij aanvang veel citrustonen, dan ziltig en mineraal op het einde. Heel nette, strakke wijn.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Word - FR)
Download technische fiche (Pdf - FR)
100% SAUVIGNON BLANC
DOMEIN
Domaine Pellé is gelegen in het dorpje Morogues, op het meest oostelijke punt van de Loire vallei, in de appellatie Menetou-Salon. Alle percelen (met uitzondering van Carroir) liggen op kleikalkachtige bodems, meer bepaald Kimmeridgische mergel. Sinds 2007 staat Paul-Henry Pellé aan het hoofd van het domein, hij is de 4e generatie van de wijnmakersfamilie. Op 22-jarige leeftijd nam hij de wijngaarden en de kelder over. Hij krijgt daarbij de hulp van Anne (zijn moeder) die sinds eind jaren '80 het domein leidde. Hij heeft er alles aan gedaan om te evolueren en vernieuwen in de wijngaarden en de kelder, hetgeen elk oogstjaar zorgt voor de productie van kwalitatieve wijnen.
OOGST / VINIFICATIE
Een blend van 7 percelen op de hoogste hellingen van de appellatie Menetou-Salon. Dankzij de geografische (koud maar zonnig klimaat) ligging en het terroir van Kimmeridgische mergel heeft deze wijn een discrete, zuivere neus met aroma's van witte bloemen en citrusvruchten.
Directe persing bij aankomst in de kelder zodat de pulp niet oxideertin contact met de lucht. Na een nacht bezinken wordt het sap afgetapt en naar grotendeels roestvrije stalen vaten gestuurd als ook deels naar houten vaten, tot de botteling.
Gemiddelde leeftijd van de wijngaarden: 25 jaar.
OMSCHRIJVING
Krachtig in de mond. Bij aanvang veel citrustonen, dan ziltig en mineraal op het einde. Heel nette, strakke wijn.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Word - FR)
Download technische fiche (Pdf - FR)
100% SAUVIGNON BLANC
DOMEIN
Domaine Pellé is gelegen in het dorpje Morogues, op het meest oostelijke punt van de Loire vallei, in de appellatie Menetou-Salon. Alle percelen (met uitzondering van Carroir) liggen op kleikalkachtige bodems, meer bepaald Kimmeridgische mergel. Sinds 2007 staat Paul-Henry Pellé aan het hoofd van het domein, hij is de 4e generatie van de wijnmakersfamilie. Op 22-jarige leeftijd nam hij de wijngaarden en de kelder over. Hij krijgt daarbij de hulp van Anne (zijn moeder) die sinds eind jaren '80 het domein leidde. Hij heeft er alles aan gedaan om te evolueren en vernieuwen in de wijngaarden en de kelder, hetgeen elk oogstjaar zorgt voor de productie van kwalitatieve wijnen.
OOGST / VINIFICATIE
Een blend van 7 percelen op de hoogste hellingen van de appellatie Menetou-Salon. Dankzij de geografische (koud maar zonnig klimaat) ligging en het terroir van Kimmeridgische mergel heeft deze wijn een discrete, zuivere neus met aroma's van witte bloemen en citrusvruchten.
Directe persing bij aankomst in de kelder zodat de pulp niet oxideertin contact met de lucht. Na een nacht bezinken wordt het sap afgetapt en naar grotendeels roestvrije stalen vaten gestuurd als ook deels naar houten vaten, tot de botteling.
Gemiddelde leeftijd van de wijngaarden: 25 jaar.
OMSCHRIJVING
Krachtig in de mond. Bij aanvang veel citrustonen, dan ziltig en mineraal op het einde. Heel nette, strakke wijn.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Word - FR)
Download technische fiche (Pdf - FR)