Domaine Christophe Blanc Condrieu "Les Vallins"
100% VIOGNIER
DOMEIN
Christophe Blanc, de oprichter en wijnmaker, heeft een achtergrond in civiele techniek. In 2009 besloot hij echter zijn passie voor wijn te volgen. Hij leerde het vak van gerenommeerde wijnmakers zoals François Villard en Yves Cuilleron voordat hij zijn eigen domein oprichtte.
OOGST / VINIFICATIE
Het domein wordt biologisch beheerd, hoewel Christophe Blanc de officiële certificering niet heeft aangevraagd vanwege de administratieve rompslomp.
Deze wijn is afkomstig van wijngaarden gelegen in de gemeenten Saint Michel sur Rhône (42) en Chavanay (42). De wijngaarden liggen op steile hellingen met een bodem van graniet met biotiet.
De wijngaarden hebben een plantdichtheid van 9500 stokken per hectare en een opbrengst van 30 hectoliter per hectare. De druiven worden handmatig geoogst en verzameld in kisten van 20 kg, waarna ze direct worden geperst. Na een koude bezinking vindt de alcoholische gisting plaats met inheemse gisten bij lage temperatuur in de vaten. De wijn rijpt vervolgens 10 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuwe vaten.
OMSCHRIJVING
Mooie gouden kleur met lichte citroenreflecties. De neus is expressief en intens, met frisse tonen van citrusvruchten en een subtiele houtachtige ondertoon. In de mond is de aanzet rond en fruitig, met een delicate zuurgraad die zorgt voor een mooie lengte.
Perfect te combineren met risotto met Sint-Jakobsschelpen, kip in roomsaus, geitenkaas, of als aperitief met foie gras.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% VIOGNIER
DOMEIN
Christophe Blanc, de oprichter en wijnmaker, heeft een achtergrond in civiele techniek. In 2009 besloot hij echter zijn passie voor wijn te volgen. Hij leerde het vak van gerenommeerde wijnmakers zoals François Villard en Yves Cuilleron voordat hij zijn eigen domein oprichtte.
OOGST / VINIFICATIE
Het domein wordt biologisch beheerd, hoewel Christophe Blanc de officiële certificering niet heeft aangevraagd vanwege de administratieve rompslomp.
Deze wijn is afkomstig van wijngaarden gelegen in de gemeenten Saint Michel sur Rhône (42) en Chavanay (42). De wijngaarden liggen op steile hellingen met een bodem van graniet met biotiet.
De wijngaarden hebben een plantdichtheid van 9500 stokken per hectare en een opbrengst van 30 hectoliter per hectare. De druiven worden handmatig geoogst en verzameld in kisten van 20 kg, waarna ze direct worden geperst. Na een koude bezinking vindt de alcoholische gisting plaats met inheemse gisten bij lage temperatuur in de vaten. De wijn rijpt vervolgens 10 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuwe vaten.
OMSCHRIJVING
Mooie gouden kleur met lichte citroenreflecties. De neus is expressief en intens, met frisse tonen van citrusvruchten en een subtiele houtachtige ondertoon. In de mond is de aanzet rond en fruitig, met een delicate zuurgraad die zorgt voor een mooie lengte.
Perfect te combineren met risotto met Sint-Jakobsschelpen, kip in roomsaus, geitenkaas, of als aperitief met foie gras.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% VIOGNIER
DOMEIN
Christophe Blanc, de oprichter en wijnmaker, heeft een achtergrond in civiele techniek. In 2009 besloot hij echter zijn passie voor wijn te volgen. Hij leerde het vak van gerenommeerde wijnmakers zoals François Villard en Yves Cuilleron voordat hij zijn eigen domein oprichtte.
OOGST / VINIFICATIE
Het domein wordt biologisch beheerd, hoewel Christophe Blanc de officiële certificering niet heeft aangevraagd vanwege de administratieve rompslomp.
Deze wijn is afkomstig van wijngaarden gelegen in de gemeenten Saint Michel sur Rhône (42) en Chavanay (42). De wijngaarden liggen op steile hellingen met een bodem van graniet met biotiet.
De wijngaarden hebben een plantdichtheid van 9500 stokken per hectare en een opbrengst van 30 hectoliter per hectare. De druiven worden handmatig geoogst en verzameld in kisten van 20 kg, waarna ze direct worden geperst. Na een koude bezinking vindt de alcoholische gisting plaats met inheemse gisten bij lage temperatuur in de vaten. De wijn rijpt vervolgens 10 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuwe vaten.
OMSCHRIJVING
Mooie gouden kleur met lichte citroenreflecties. De neus is expressief en intens, met frisse tonen van citrusvruchten en een subtiele houtachtige ondertoon. In de mond is de aanzet rond en fruitig, met een delicate zuurgraad die zorgt voor een mooie lengte.
Perfect te combineren met risotto met Sint-Jakobsschelpen, kip in roomsaus, geitenkaas, of als aperitief met foie gras.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)