Domaine Pierre Jean Villa Condrieu Blanc "Jardin Suspendu"
100% SYRAH
DOMEIN
Na de Tweede Wereldoorlog werden de terrassen die over het landgoed uitkeken gebruikt als moestuinen. Nieuwe aardappelen, erwten en andere seizoensgroenten sierden deze hellingen. Deze 'hangende tuinen' waren zeer gewild vanwege hun zuidelijke ligging. Ze produceerden vroege groenten van hoge kwaliteit.
Een geweldige wijn wordt uitsluitend geboren uit gerespecteerde grond en fruit. Voor Pierre-Jean Villa is dit zowel een vanzelfsprekendheid als een arbeidsethos. Hij geeft nooit op. In de wijngaard is zijn enige logica het beschermen van het leven van de bodem om wijnen te produceren die trouw zijn aan hun terroir. In de kelder begeleidt hij de druiven met een vinificatie die weinig ingrijpt: inheemse gisten, respect voor de maankalender voor het rekken en bottelen. Uiteindelijk moet de wijn het delicate evenwicht uitdrukken tussen het karakter van het terroir en de ethiek van de wijnmaker.
De Villa familie heeft altijd het land bewerkt, of het nu in Spanje was of in Frankrijk. Pierre-Jean heeft nooit wijnstokken geërfd, maar hij deed de oogst, bezocht de kelders, proefde de wijnen en reisde door de wijngaarden met zijn wijnbouwvrienden.
OOGST / VINIFICATIE
Hele druiven worden direct in de pers gegoten, kist voor kist. Bezinking bij lage temperatuur gedurende 12 tot 24 uur, gevolgd door temperatuurgecontroleerde vinificatie in kuipen van 15 hl, demi-muids en steengoed kruiken. Rijping van 12 maanden. Rekken en mengen 6 weken voor het bottelen.
De vinificatie gebeurt met minimale interventie, waarbij natuurlijke gisten worden gebruikt en rekening wordt gehouden met de maankalender.
De appellatie omvat 7 gemeenten en 3 departementen: Rhône, Loire en Ardèche op de rechteroever van de Rhône.
Bodem van steile granieten hellingen. Ondiep, steenachtig zand op donker graniet met biotieten of licht graniet met muscoviet.
Klimaat: gematigd continentaal, met hete, droge zomers en regelmatige regenval op zonnige dagen.
Condrieu was ooit beroemd om zijn schippers die tussen het koninkrijk en het keizerrijk voeren. In de 15e eeuw werd Condrieu-wijn geserveerd bij de feesten van de adel. Na de druifluiscrisis in de jaren 1890 werden de wijngaarden geleidelijk herbeplant en in 1940 kreeg Condrieu de AOC-status.
OMSCHRIJVING
Smaken van honingraat, abrikoos, brioche, witte gember en romige gele appel, allemaal naadloos gelaagd en uitlopend in een lange, acacia-achtige afdronk.
Past goed bij gerechten als varkensvlees, gevogelte of vette vis.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (PDF - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% SYRAH
DOMEIN
Na de Tweede Wereldoorlog werden de terrassen die over het landgoed uitkeken gebruikt als moestuinen. Nieuwe aardappelen, erwten en andere seizoensgroenten sierden deze hellingen. Deze 'hangende tuinen' waren zeer gewild vanwege hun zuidelijke ligging. Ze produceerden vroege groenten van hoge kwaliteit.
Een geweldige wijn wordt uitsluitend geboren uit gerespecteerde grond en fruit. Voor Pierre-Jean Villa is dit zowel een vanzelfsprekendheid als een arbeidsethos. Hij geeft nooit op. In de wijngaard is zijn enige logica het beschermen van het leven van de bodem om wijnen te produceren die trouw zijn aan hun terroir. In de kelder begeleidt hij de druiven met een vinificatie die weinig ingrijpt: inheemse gisten, respect voor de maankalender voor het rekken en bottelen. Uiteindelijk moet de wijn het delicate evenwicht uitdrukken tussen het karakter van het terroir en de ethiek van de wijnmaker.
De Villa familie heeft altijd het land bewerkt, of het nu in Spanje was of in Frankrijk. Pierre-Jean heeft nooit wijnstokken geërfd, maar hij deed de oogst, bezocht de kelders, proefde de wijnen en reisde door de wijngaarden met zijn wijnbouwvrienden.
OOGST / VINIFICATIE
Hele druiven worden direct in de pers gegoten, kist voor kist. Bezinking bij lage temperatuur gedurende 12 tot 24 uur, gevolgd door temperatuurgecontroleerde vinificatie in kuipen van 15 hl, demi-muids en steengoed kruiken. Rijping van 12 maanden. Rekken en mengen 6 weken voor het bottelen.
De vinificatie gebeurt met minimale interventie, waarbij natuurlijke gisten worden gebruikt en rekening wordt gehouden met de maankalender.
De appellatie omvat 7 gemeenten en 3 departementen: Rhône, Loire en Ardèche op de rechteroever van de Rhône.
Bodem van steile granieten hellingen. Ondiep, steenachtig zand op donker graniet met biotieten of licht graniet met muscoviet.
Klimaat: gematigd continentaal, met hete, droge zomers en regelmatige regenval op zonnige dagen.
Condrieu was ooit beroemd om zijn schippers die tussen het koninkrijk en het keizerrijk voeren. In de 15e eeuw werd Condrieu-wijn geserveerd bij de feesten van de adel. Na de druifluiscrisis in de jaren 1890 werden de wijngaarden geleidelijk herbeplant en in 1940 kreeg Condrieu de AOC-status.
OMSCHRIJVING
Smaken van honingraat, abrikoos, brioche, witte gember en romige gele appel, allemaal naadloos gelaagd en uitlopend in een lange, acacia-achtige afdronk.
Past goed bij gerechten als varkensvlees, gevogelte of vette vis.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (PDF - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% SYRAH
DOMEIN
Na de Tweede Wereldoorlog werden de terrassen die over het landgoed uitkeken gebruikt als moestuinen. Nieuwe aardappelen, erwten en andere seizoensgroenten sierden deze hellingen. Deze 'hangende tuinen' waren zeer gewild vanwege hun zuidelijke ligging. Ze produceerden vroege groenten van hoge kwaliteit.
Een geweldige wijn wordt uitsluitend geboren uit gerespecteerde grond en fruit. Voor Pierre-Jean Villa is dit zowel een vanzelfsprekendheid als een arbeidsethos. Hij geeft nooit op. In de wijngaard is zijn enige logica het beschermen van het leven van de bodem om wijnen te produceren die trouw zijn aan hun terroir. In de kelder begeleidt hij de druiven met een vinificatie die weinig ingrijpt: inheemse gisten, respect voor de maankalender voor het rekken en bottelen. Uiteindelijk moet de wijn het delicate evenwicht uitdrukken tussen het karakter van het terroir en de ethiek van de wijnmaker.
De Villa familie heeft altijd het land bewerkt, of het nu in Spanje was of in Frankrijk. Pierre-Jean heeft nooit wijnstokken geërfd, maar hij deed de oogst, bezocht de kelders, proefde de wijnen en reisde door de wijngaarden met zijn wijnbouwvrienden.
OOGST / VINIFICATIE
Hele druiven worden direct in de pers gegoten, kist voor kist. Bezinking bij lage temperatuur gedurende 12 tot 24 uur, gevolgd door temperatuurgecontroleerde vinificatie in kuipen van 15 hl, demi-muids en steengoed kruiken. Rijping van 12 maanden. Rekken en mengen 6 weken voor het bottelen.
De vinificatie gebeurt met minimale interventie, waarbij natuurlijke gisten worden gebruikt en rekening wordt gehouden met de maankalender.
De appellatie omvat 7 gemeenten en 3 departementen: Rhône, Loire en Ardèche op de rechteroever van de Rhône.
Bodem van steile granieten hellingen. Ondiep, steenachtig zand op donker graniet met biotieten of licht graniet met muscoviet.
Klimaat: gematigd continentaal, met hete, droge zomers en regelmatige regenval op zonnige dagen.
Condrieu was ooit beroemd om zijn schippers die tussen het koninkrijk en het keizerrijk voeren. In de 15e eeuw werd Condrieu-wijn geserveerd bij de feesten van de adel. Na de druifluiscrisis in de jaren 1890 werden de wijngaarden geleidelijk herbeplant en in 1940 kreeg Condrieu de AOC-status.
OMSCHRIJVING
Smaken van honingraat, abrikoos, brioche, witte gember en romige gele appel, allemaal naadloos gelaagd en uitlopend in een lange, acacia-achtige afdronk.
Past goed bij gerechten als varkensvlees, gevogelte of vette vis.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (PDF - FR)
Download technische fiche (Word - FR)