Domaine Pierre Jean Villa Côte-Rôtie "Carmina"
100% SYRAH
DOMEIN
Carmina Burana, de cantate gecomponeerd door Carl Orff, combineert de kracht van het koor, de zuiverheid van de stemmen, de complexiteit van de muziek en de sensualiteit van de liederen. De kleur karmijn symboliseert passie en kracht.
Een geweldige wijn wordt uitsluitend geboren uit gerespecteerde grond en fruit. Voor Pierre-Jean Villa is dit zowel een vanzelfsprekendheid als een arbeidsethos. Hij geeft nooit op. In de wijngaard is zijn enige logica het beschermen van het leven van de bodem om wijnen te produceren die trouw zijn aan hun terroir. In de kelder begeleidt hij de druiven met een vinificatie die weinig ingrijpt: inheemse gisten, respect voor de maankalender voor het rekken en bottelen. Uiteindelijk moet de wijn het delicate evenwicht uitdrukken tussen het karakter van het terroir en de ethiek van de wijnmaker.
De Villa familie heeft altijd het land bewerkt, of het nu in Spanje was of in Frankrijk. Pierre-Jean heeft nooit wijnstokken geërfd, maar hij deed de oogst, bezocht de kelders, proefde de wijnen en reisde door de wijngaarden met zijn wijnbouwvrienden.
OOGST / VINIFICATIE
De druiven worden gedeeltelijk ontsteeld, vervolgens gesorteerd op een triltafel en naar het vat getransporteerd op een transportband. Maceratie gedurende ongeveer twintig dagen. Rijping: 18 tot 24 maanden in houten kuipen, demi-muids van 500 liter en vaten. Rekken en mengen 6 weken voor het bottelen. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 20 jaar.
De appellatie beslaat 283 hectare in productie. Ze strekt zich uit ten zuiden van Lyon op de rechteroever van de Rhône en omvat 3 gemeenten: Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis en Tupin-Semons. De bodem bestaat uit granietterrassen bedekt met gneis, klei en ijzeroxide. Het klimaat is gematigd continentaal, droog in de zomer, en heeft regelmatige regenval in de andere seizoenen.
Plinius de Oudere en Plutarch vierden de wijnen van deze wijngaard onder de naam “Weense wijn”. De eerste verwijzingen naar Côte-Rôtie dateren uit de 6e eeuw. De reputatie van de wijn bleef groeien tijdens de Middeleeuwen en de Renaissance, tot hij op de tafel van veel Europese prinsen stond. De wijngaarden bereikten hun hoogtepunt in 1890. Phylloxera en de Eerste Wereldoorlog roeiden deze bijna uit. De appellatie herleefde in de jaren 1960 onder impuls van ondernemende wijnbouwers die overtuigd waren van het potentieel.
OMSCHRIJVING
Een verfijnde, toegankelijke wijn, met geuren van geroosterd vlees, rook en bloemen. De smaak is harmonieus met nuances van zwarte bessen, olijven en specerijen, en eindigt met een frisse afdronk.
Past uitstekend bij wildgerechten, gegrild vlees en stevige kazen.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (PDF - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% SYRAH
DOMEIN
Carmina Burana, de cantate gecomponeerd door Carl Orff, combineert de kracht van het koor, de zuiverheid van de stemmen, de complexiteit van de muziek en de sensualiteit van de liederen. De kleur karmijn symboliseert passie en kracht.
Een geweldige wijn wordt uitsluitend geboren uit gerespecteerde grond en fruit. Voor Pierre-Jean Villa is dit zowel een vanzelfsprekendheid als een arbeidsethos. Hij geeft nooit op. In de wijngaard is zijn enige logica het beschermen van het leven van de bodem om wijnen te produceren die trouw zijn aan hun terroir. In de kelder begeleidt hij de druiven met een vinificatie die weinig ingrijpt: inheemse gisten, respect voor de maankalender voor het rekken en bottelen. Uiteindelijk moet de wijn het delicate evenwicht uitdrukken tussen het karakter van het terroir en de ethiek van de wijnmaker.
De Villa familie heeft altijd het land bewerkt, of het nu in Spanje was of in Frankrijk. Pierre-Jean heeft nooit wijnstokken geërfd, maar hij deed de oogst, bezocht de kelders, proefde de wijnen en reisde door de wijngaarden met zijn wijnbouwvrienden.
OOGST / VINIFICATIE
De druiven worden gedeeltelijk ontsteeld, vervolgens gesorteerd op een triltafel en naar het vat getransporteerd op een transportband. Maceratie gedurende ongeveer twintig dagen. Rijping: 18 tot 24 maanden in houten kuipen, demi-muids van 500 liter en vaten. Rekken en mengen 6 weken voor het bottelen. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 20 jaar.
De appellatie beslaat 283 hectare in productie. Ze strekt zich uit ten zuiden van Lyon op de rechteroever van de Rhône en omvat 3 gemeenten: Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis en Tupin-Semons. De bodem bestaat uit granietterrassen bedekt met gneis, klei en ijzeroxide. Het klimaat is gematigd continentaal, droog in de zomer, en heeft regelmatige regenval in de andere seizoenen.
Plinius de Oudere en Plutarch vierden de wijnen van deze wijngaard onder de naam “Weense wijn”. De eerste verwijzingen naar Côte-Rôtie dateren uit de 6e eeuw. De reputatie van de wijn bleef groeien tijdens de Middeleeuwen en de Renaissance, tot hij op de tafel van veel Europese prinsen stond. De wijngaarden bereikten hun hoogtepunt in 1890. Phylloxera en de Eerste Wereldoorlog roeiden deze bijna uit. De appellatie herleefde in de jaren 1960 onder impuls van ondernemende wijnbouwers die overtuigd waren van het potentieel.
OMSCHRIJVING
Een verfijnde, toegankelijke wijn, met geuren van geroosterd vlees, rook en bloemen. De smaak is harmonieus met nuances van zwarte bessen, olijven en specerijen, en eindigt met een frisse afdronk.
Past uitstekend bij wildgerechten, gegrild vlees en stevige kazen.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (PDF - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% SYRAH
DOMEIN
Carmina Burana, de cantate gecomponeerd door Carl Orff, combineert de kracht van het koor, de zuiverheid van de stemmen, de complexiteit van de muziek en de sensualiteit van de liederen. De kleur karmijn symboliseert passie en kracht.
Een geweldige wijn wordt uitsluitend geboren uit gerespecteerde grond en fruit. Voor Pierre-Jean Villa is dit zowel een vanzelfsprekendheid als een arbeidsethos. Hij geeft nooit op. In de wijngaard is zijn enige logica het beschermen van het leven van de bodem om wijnen te produceren die trouw zijn aan hun terroir. In de kelder begeleidt hij de druiven met een vinificatie die weinig ingrijpt: inheemse gisten, respect voor de maankalender voor het rekken en bottelen. Uiteindelijk moet de wijn het delicate evenwicht uitdrukken tussen het karakter van het terroir en de ethiek van de wijnmaker.
De Villa familie heeft altijd het land bewerkt, of het nu in Spanje was of in Frankrijk. Pierre-Jean heeft nooit wijnstokken geërfd, maar hij deed de oogst, bezocht de kelders, proefde de wijnen en reisde door de wijngaarden met zijn wijnbouwvrienden.
OOGST / VINIFICATIE
De druiven worden gedeeltelijk ontsteeld, vervolgens gesorteerd op een triltafel en naar het vat getransporteerd op een transportband. Maceratie gedurende ongeveer twintig dagen. Rijping: 18 tot 24 maanden in houten kuipen, demi-muids van 500 liter en vaten. Rekken en mengen 6 weken voor het bottelen. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 20 jaar.
De appellatie beslaat 283 hectare in productie. Ze strekt zich uit ten zuiden van Lyon op de rechteroever van de Rhône en omvat 3 gemeenten: Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis en Tupin-Semons. De bodem bestaat uit granietterrassen bedekt met gneis, klei en ijzeroxide. Het klimaat is gematigd continentaal, droog in de zomer, en heeft regelmatige regenval in de andere seizoenen.
Plinius de Oudere en Plutarch vierden de wijnen van deze wijngaard onder de naam “Weense wijn”. De eerste verwijzingen naar Côte-Rôtie dateren uit de 6e eeuw. De reputatie van de wijn bleef groeien tijdens de Middeleeuwen en de Renaissance, tot hij op de tafel van veel Europese prinsen stond. De wijngaarden bereikten hun hoogtepunt in 1890. Phylloxera en de Eerste Wereldoorlog roeiden deze bijna uit. De appellatie herleefde in de jaren 1960 onder impuls van ondernemende wijnbouwers die overtuigd waren van het potentieel.
OMSCHRIJVING
Een verfijnde, toegankelijke wijn, met geuren van geroosterd vlees, rook en bloemen. De smaak is harmonieus met nuances van zwarte bessen, olijven en specerijen, en eindigt met een frisse afdronk.
Past uitstekend bij wildgerechten, gegrild vlees en stevige kazen.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (PDF - FR)
Download technische fiche (Word - FR)