Cava Brisa Nova Brut
MACABEO
XAREL-LO
PARELLADA
DOMEIN
Het domein bevindt zich in de Penedès-regio, het belangrijkste wijnbouwgebied in Catalonië. Het klimaat is typisch mediterraan met warme zomers en milde winters, naast veel zonneschijn die zorgt voor optimale rijping van de druiven. De jaarlijkse gemiddelde neerslag is 525 mm (ongeveer 30 dagen per jaar). Het resultaat is een echt paradijs voor druiventeelt, waar we inheemse druivensoorten cultiveren om hoogwaardige mousserende wijnen te produceren.
OOGST / VINIFICATIE
De druiven worden met de hand geoogst. Voor het persen wordt een pneumatische pers gebruikt, waarbij alleen het vrijlopende sap wordt gebruikt. Elke druivensoort produceert een basiswijn die afzonderlijk wordt gefermenteerd in stalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Daarna ondergaat de wijn zijn tweede fermentatie in de fles om mousserende wijn te worden.
OMSCHRIJVING
Strogele kleur met groene accenten. De neus biedt frisse en expressieve primaire aroma's zoals groene appel en peer, samen met tonen van gedroogde noten en versgebakken brood. De smaak bevat primaire fruitige tonen, gecombineerd met die van de rijping op de lie. Fris met een middelmatige structuur en een goede balans tussen de zuurgraad en de fruitconcentratie.
Deze cava biedt een ideale balans tussen droogheid, bubbels en fruit, waardoor elke maaltijd een feest wordt. Het is een uitstekende keuze om te serveren bij groenten, garnalen en schelpdieren.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
MACABEO
XAREL-LO
PARELLADA
DOMEIN
Het domein bevindt zich in de Penedès-regio, het belangrijkste wijnbouwgebied in Catalonië. Het klimaat is typisch mediterraan met warme zomers en milde winters, naast veel zonneschijn die zorgt voor optimale rijping van de druiven. De jaarlijkse gemiddelde neerslag is 525 mm (ongeveer 30 dagen per jaar). Het resultaat is een echt paradijs voor druiventeelt, waar we inheemse druivensoorten cultiveren om hoogwaardige mousserende wijnen te produceren.
OOGST / VINIFICATIE
De druiven worden met de hand geoogst. Voor het persen wordt een pneumatische pers gebruikt, waarbij alleen het vrijlopende sap wordt gebruikt. Elke druivensoort produceert een basiswijn die afzonderlijk wordt gefermenteerd in stalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Daarna ondergaat de wijn zijn tweede fermentatie in de fles om mousserende wijn te worden.
OMSCHRIJVING
Strogele kleur met groene accenten. De neus biedt frisse en expressieve primaire aroma's zoals groene appel en peer, samen met tonen van gedroogde noten en versgebakken brood. De smaak bevat primaire fruitige tonen, gecombineerd met die van de rijping op de lie. Fris met een middelmatige structuur en een goede balans tussen de zuurgraad en de fruitconcentratie.
Deze cava biedt een ideale balans tussen droogheid, bubbels en fruit, waardoor elke maaltijd een feest wordt. Het is een uitstekende keuze om te serveren bij groenten, garnalen en schelpdieren.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
MACABEO
XAREL-LO
PARELLADA
DOMEIN
Het domein bevindt zich in de Penedès-regio, het belangrijkste wijnbouwgebied in Catalonië. Het klimaat is typisch mediterraan met warme zomers en milde winters, naast veel zonneschijn die zorgt voor optimale rijping van de druiven. De jaarlijkse gemiddelde neerslag is 525 mm (ongeveer 30 dagen per jaar). Het resultaat is een echt paradijs voor druiventeelt, waar we inheemse druivensoorten cultiveren om hoogwaardige mousserende wijnen te produceren.
OOGST / VINIFICATIE
De druiven worden met de hand geoogst. Voor het persen wordt een pneumatische pers gebruikt, waarbij alleen het vrijlopende sap wordt gebruikt. Elke druivensoort produceert een basiswijn die afzonderlijk wordt gefermenteerd in stalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Daarna ondergaat de wijn zijn tweede fermentatie in de fles om mousserende wijn te worden.
OMSCHRIJVING
Strogele kleur met groene accenten. De neus biedt frisse en expressieve primaire aroma's zoals groene appel en peer, samen met tonen van gedroogde noten en versgebakken brood. De smaak bevat primaire fruitige tonen, gecombineerd met die van de rijping op de lie. Fris met een middelmatige structuur en een goede balans tussen de zuurgraad en de fruitconcentratie.
Deze cava biedt een ideale balans tussen droogheid, bubbels en fruit, waardoor elke maaltijd een feest wordt. Het is een uitstekende keuze om te serveren bij groenten, garnalen en schelpdieren.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)