Het domein beslaat ongeveer 12 hectare wijngaarden, die zijn verdeeld over verschillende percelen met zowel klei- als kalksteenbodems. Deze variatie in terroir draagt significant bij aan de unieke aroma’s en smaken van hun wijnen. De wijngaarden worden met de grootste zorg met de hand bewerkt om de kwaliteit van de druiven te waarborgen en tegelijkertijd het milieu te beschermen.

Pierre-Emmanuel Sangouard nam het domein over in 1997 en heeft sindsdien met veel toewijding de tradities van zijn voorouders voortgezet, terwijl hij ook moderne en innovatieve wijnbouwtechnieken heeft geïntroduceerd. De wijnen worden zorgvuldig gerijpt in eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks, afhankelijk van de specifieke kenmerken van het terroir, wat bijdraagt aan hun complexiteit en diepte.

Meer info
Terug naar Mâcon