Édouard’s domein beslaat slechts 1,50 hectare en strekt zich uit over de Côte de Nuits, met percelen in Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin en Nuits-Saint-Georges. De naam Confuron heeft altijd veel weerklank gehad in Vosne-Romanée, met drie invloedrijke takken van de familie die aanzienlijke holdings bezitten in het dorp. Hoewel Édouard nog maar net begonnen is met zijn nalatenschap, heeft hij de sterke steun van zijn familie en toegang tot percelen die zelden toegankelijk zijn voor nieuwe wijnmakers in de regio.

Édouard heeft plannen om in de nabije toekomst biologisch gecertificeerd te worden, aangezien zijn familiedomein ook biologisch produceert maar nog niet gecertificeerd is. Zijn wijnen worden gemaakt in een kleine cuverie, met een kelder die verbonden is aan het familiedomein. Édouard vinifieert cuvées zonder zwavel en voegt het alleen aan het einde toe.

In de loop der tijd heeft hij kwalitatieve evoluties in de wijngaard en het wijnhuis geïmplementeerd, wat extra finesse aan zijn wijnen heeft toegevoegd, terwijl hij toch de tradities van zijn familie blijft respecteren.

Terug naar Côte de Nuits