\ Bourgogne
Domaine de L'Évêché
Foto © domainedeleveche.com
De familie Joussier is al sinds de 17e eeuw actief in de wijnbouw in de gemeente St Denis de Vaux. Robert Joussier kocht in het jaar 1930 wijnstokken aan en startte met de verkoop van zijn wijn toen geleverd op vaten. Henri Joussier ontwikkelde het domein verder tijdens de jaren vijftig en 1959 werd het eerste millésime van het domein. Zoon Vincent kocht het Domaine de l'Évêché in 1985 om er zich te vestigen en samen met zijn vader Henri het domein verder uit te breiden.
De 5 hectare grond werden beplant met een uitgelezen selectie van Pinot Noir. Tegelijkertijd werden de Chardonnay en Aligoté wijnstokken aangepast. Beide druiven zijn bijzonder geschikt voor de steenrijke bodem van het "Reviller" gebied. In 1990 kregen ze de kans om uit te breiden naar Mercurey met Les Ormeaux, en vervolgens naar Les Murgers in 1998. In 2018 voegde Quentin zich bij het team en werd de winery gerenoveerd.